Kolekce vín NÁDECH ASIE

Dokonalá vína k asijské kuchyni

Milujete asijskou kuchyni, zároveň máte rádi víno a nevíte, jak vína snoubit s vašimi oblíbenými pokrmy? Chystáte na dovolenou do Thajska či na Bali a nevíte, jaká vína si objednat v restauraci? My vám poradíme.

Připravili jsme vám kolekci NÁDECH ASIE, která obsahuje ta nejvychytanější vína k vašim oblíbeným pokrmům jako je japonské sushi, thajské curry a Pad Thai, indické kuře Tikka Masala a čínské knedlíčky Dim Sum. Až si doma budete dělat asijský večer, s naším výběrem vín už neuděláte chybu.

Mnohem více tipů, například jaké víno si otevřít k vietnamské polévce pho bo nebo k čínskému kuřeti kung pao, nebo jaká odrůda je nejuniverzálnější k asijským delikatesám, se dozvíte v našich Vínovinách →

FIO | Glou Glou - oranžové víno z Mosely a Pad Thai

Oranžové víno se skvěle snoubí s omáčkou Pad Thai, která se vyrábí hlavně z tamarindu.

Domaine Serrelongue | Carigno - AOC Cotes du Roussillon a Massaman Curry

Thajské kari si v ničem nezadá, co se týče pálivosti, se svými červenými a zelenými příbuznými. S přísadami jako je mrkev, brambory a kořením, jako je kardamon, skořice a kmín, potřebuje na toto bohaté kari trochu svalnatější víno. 

Trejbal | Muscateler - Blahotice a červené či zelené curry

Tyto dva různé druhy kari mají tradičně stejný základ z kokosového mléka, přičemž klíčovým rozlišovacím prvkem je barva chilli papriček. I když se mohou lišit v koření, neliší se ve vůni. Kde je vůně, tam musí být aromatické víno.

Mikrosvín | Traditional Line - Chardonnay - pozdní sběr - Rosentické a knedlíčky Dim Sum

K čínským knedlíčkům všech chutí - ano, i když si objednáte milion pařáčků - se nejlépe hodí lehce dubové Chardonnay a my ho našli v mikulovském Mikrosvínu. A jak je u nich zvykem, má spoustu medailí, celkem sedm.

Oro Dei Sani | Chianti Classico DOCG a kuře Tikka Masala

Kdo by to byl řek', že k indickému jídlu pasuje italské víno. Bohaté kari na bázi rajčat je příjemně vyváženo svěží a živou italskou odrůdou Sangiovese. 

WEINWURM | Asia Blend rosé a sushi (nigiri, kalifornské rolky)

Jak už název tohoto vína napovídá, je určeno speciálně k asijské kuchyni. Můžete si ho dát nejen k sushi, ale také ke knedlíčkům Dim Sum (když vám dojde Chardonnay), k sečuánské kuchyni, ke kuřeti Tandoori, k jemnému thajskému kari nebo k salátu z mořských plodů.

Jestli vás baví párovat vína k různým pokrmům, tak se podívejte na naše další kolekce v sekci Vinné párování →