Kolekce vín Best of... Monfort tichá vína

To nejlepší z vinařství Monfort

tichá vína z Alto Adige

Vinařství Monfort bylo zalořeno již v roce 1945 a momentálně vína, která máme nově v nabíce, vyrábí již 4. generace rodiny Simone.

Rodina začala v polovině 80. let vyrábět sekty. Pokud chcete ochutnat sekty z Alto Adige, neměla by vaší pozornosti ujít kolekce BEST OF MONFORT → 

Nejikoničtější odrůdou oblasti Alto Adige je Pinot Grigio (Rulandské šedé). V Trentinu našla odrůda ideální podmínky pro svůj výraz a stala se nejvýznamnější oblastí pro tuto odrůdu v Itálii. S touto kolekcí ochutnáte hned dvě výborné lahve.

Pinot Grigio - Trentino DOC, 2023

Pinot Grigio Trento DOC je Pinot Grigio slámově žluté barvy s měděnými odlesky. Ve vůni je víno jemné, typicky ovocné, připomínající zralou hrušku. Chuť je suchá, pikantní, harmonická, s dobrou strukturou. Díky své struktuře a eleganci je to víno, které se hodí k různým párováním, od ryb přes bílé maso až po polévky a vaječné pokrmy. Vynikající také jako aperitiv. Toto víno boduje v různých vinařských žebříčcích: 90 bodů | DECANTER,  90 bodů | WINE SPECTATOR, 90 bodů | WINE CURRENT a získalo zlatou medaili na International Wine Challenge.

Pinot Grigio Ramato - Vigneti delle Dolomiti IGT, 2023

Pinot Grigio Ramato je výsledkem osobní reinterpretace klasického Pinot Grigio. V minulosti byly tmavé slupky hroznů nedobrovolně lisovány vinohradníky, kteří je rozváželi na vozech. Tíha celodenní práce začala lehce macerovat a dodávala tak vínu měděnou barvu. Buket vína je intenzivní, ovocný a kořeněný s tóny staré růže. Chuť je jemná, pikantní a vyvážená. Toto víno získalo zlatou na na International Wine Challenge a stříbrnou medaili na DECANTERu.

Co znamená Ramato a s jakými pokrmy si nejlépe vychutnáte toto víno, se dočtete v našich Vínovinách →

Müller Thurgau - Trentino DOC, 2023

Chladné, vysokohorské prostředí podporuje rozvoj dobré kyselinky a jemného buketu v odrůdě Müller Thurgau. Víno světle žluté barvy se zelenkavými odlesky. Buket je intenzivní, květinový s aromatickými tóny broskví, pižma a šalvěje. Chuť je suchá, svěží, perzistentní se svěží kyselinkou. 

Chardonnay - Trentino DOC, 2023

Chardonnay, vysoce ceněná odrůda bílých hroznů, se v Trentinu pěstuje již více než sto let. Byl to pravděpodobně Giulio Ferrari, kdo jej přivezl na počátku 20. století ze svého dlouhého pobytu v Champagne, kde ocenil kvalitativní vlastnosti této odrůdy. Vůně je jemná, příjemně ovocná s tóny tropického ovoce. V chuti je víno suché, dobře strukturované, harmonické.

Teroldego Rotaliano DOC, 2022

Teroldego Rotaliano je jednoznačně považováno za „knížete“ trentinských vín. Jedná se o původní odrůdu révy vinné, jejíž jméno pochází z vesnice Teroldeghe, která se nachází v obci Mezzolombardo. Odrůda nejlépe roste v aluviálních půdách (lužní půdy zahrnují skupinu půd vzniklých v nivách vodních toků z nivních uloženin nanesených při opakovaných záplavách) řeky Noce známých jako Piana Rotaliana. Teroldego představuje vyvážené ovocné, univerzální a moderní víno. Víno intenzivní rubínově červené barvy s fialovými odlesky. Buket je intenzivní, ovocný s ostružinovými a borůvkovými tóny. V chuti je plné, hřejivé a jemně zakulacené. Víno získalo 90 bodů v žebříčku WINE SPECTATOR.

Pinot Nero - Trentino DOC, 2022

Rulandské modré, otec odrůd Rulandského bílého a Rulandského šedého, je pravděpodobně nejprestižnější odrůdou na světě. Z jeho hroznů se rodí mnoho skvělých vín v Burgundsku a Champagne. Odrůda je to všestranná a dokáže spojit eleganci se schopností zrání. V Trentinu se pěstuje pouze v několika oblastech. Rubínově červené víno s intenzivní, příjemnou vůní po červených bobulích jako černé třešně, maliny a brusinky. Chuť je svěží, pikantní, s dlouhou, hlubokou kořeněnou dochutí, která připomíná vůni bobulovitých plodů.