- -365 Kč

Vinařství Monfort bylo zalořeno již v roce 1945 a momentálně vína, která máme nově v nabíce, vyrábí již 4. generace rodiny Simone.
Nejikoničtější odrůdou oblasti Alto Adige je Pinot Grigio (Rulandské šedé). V Trentinu našla odrůda ideální podmínky pro svůj výraz a stala se nejvýznamnější oblastí pro tuto odrůdu v Itálii. S touto kolekcí ochutnáte hned dvě výborné lahve.
Pokud chcete ochutnat více tichých vín z vinařství Monfort, podívejte se na kolekci BEST OF MONFORT tichá vína →
Pinot Grigio Trento DOC je Pinot Grigio slámově žluté barvy s měděnými odlesky. Ve vůni je víno jemné, typicky ovocné, připomínající zralou hrušku. Chuť je suchá, pikantní, harmonická, s dobrou strukturou. Díky své struktuře a eleganci je to víno, které se hodí k různým párováním, od ryb přes bílé maso až po polévky a vaječné pokrmy. Vynikající také jako aperitiv. Toto víno boduje v různých vinařských žebříčcích: 90 bodů | DECANTER, 90 bodů | WINE SPECTATOR, 90 bodů | WINE CURRENT a získalo zlatou medaili na International Wine Challenge.
Pinot Grigio Ramato je výsledkem osobní reinterpretace klasického Pinot Grigio. V minulosti byly tmavé slupky hroznů nedobrovolně lisovány vinohradníky, kteří je rozváželi na vozech. Tíha celodenní práce začala lehce macerovat a dodávala tak vínu měděnou barvu. Buket vína je intenzivní, ovocný a kořeněný s tóny staré růže. Chuť je jemná, pikantní a vyvážená. Toto víno získalo zlatou na na International Wine Challenge a stříbrnou medaili na DECANTERu.
Co znamená Ramato a s jakými pokrmy si nejlépe vychutnáte toto víno, se dočtete v našich Vínovinách →
Ve vinařství kromě tichých vín vyrábějí také skvělé sekty.
Tato vína přinášejí do sklenky svěžest podzimního rána, vůni letního večera, vitalitu jara a čistotu zimy.
Tradice šumivých vín Monfort se zrodila v roce 1985 na základě snu a prozíravé vize Lorenza Simoniho přeměnit nejlepší hrozny Chardonnay a Pinotu Noir z horských svahů na špičkové bublinky "metodo classico", tedy bublinky vyrobené tradiční šampaňskou metodou druhotného kvašení v lahvi.
Hrozny se pěstují v oblasti Trentina, v kopcovité oblasti Trenta a Pergine ve Valsuganě (400-600 m n. m.) ve vinicích s jílovito-písčitým podložím. Hrozny se sklízejí ručně a pak se celé lisují. Pak už záleží na konkrétním vínu, někdy malé procento vína zrálo několik měsíců ve velkých dřevěných sudech. Dále následuje druhotné kvašení v láhvi („Metodo Classico“) po dobu 24 - 72 měsíců.
Le Général Blanc de Blanc Trento DOC je syntézou terroir Trentina: svěžest, šťavnatost se snoubí s ovocem ve vertikálním víně, které jde přímo k věci. Trento DOC zrozený z pečlivého výběru hroznů Chardonnay z vysokohorských viničních teras údolí Cembra a vápencových kopců Trenta. Esence Chardonnay a svěžest daná vysokohorským prostředím, zatímco dlouhé zrání na kvasničných kalech podtrhuje eleganci Le Général Blanc.
Le Général Dallemagne Trento DOC zůstal ukrytý mezi klenbami historického sklepa Palazzo Monfort. Le Général Dallemagne evokuje historii a vazby na zemi, pohled do minulosti. Je dokonalou symbiózou středomořské smetanovosti a alpské svěžesti.
Monfort Cuvée '85 Trento DOC je otiskem téměř čtyřicetileté historie výroby. Vír svěžesti a šťavnatosti, který mu dodává Chardonnay, je obohacen o sílu Pinotu Noir. Cuvée '85 Trento DOC je vzácné, ikonické a pevné.
Rosé Brut Trento DOC se silnou identitou vám okamžitě připomene horského ducha Trentina. Vůně a tóny blendu 50 % Chardonnay a 50 % Pinotu Noir připomínají drobné bobulovité ovoce, jablka a dlouhý, pikantní závěr. Dokonalá rovnováha daná dvěma odrůdami, Chardonnay a Pinot Noir, je odrazem jejich vlastností: elegance, živost, ovocnost a pěkná kyselinka.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.