Kolekce vín TOUR DE FRANCE blanc

FRANCIE – poklady starého kontinentu

Francie je díky různorodým klimatickým a geologickým podmínkám jednou z nejpestřejších vinařských zemí světa. Nejdůležitějšími oblastmi pro bílá vína jsou Champagne, s výrazně kyselými šumivými víny, a Alsasko, kde dominují plná, aromatická vína, pěstovaná a vyráběná dle odrůd, což se u ostatních oblastí říci nedá. Oblast okolo řeky Loiry je domovinou svěžích odrůd Sauvignon Blanc, Chenin Blanc a Muscadet. Nejblíže Atlantiku se nachází oblast Bordeaux, proslavená stejnojmennou kupáží Sauvignonu a Semillonu. V okolí řeky Rhony se dělají kupáže zvané Cotes du Rhone včetně nejslavnější z nich - Chateauneuf du Pape blanc. A Burgundsko zas charakterizuje minerální Chardonnay ze severního Chablis nebo jižního Pouilly Fuisse.

NÁŠ VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH BÍLÝCH VÍN

Minerální a světově proslulé Chardonnay ze Chablis pochází z nejseverněji položených vinařských oblastí světa, přesněji z Burgundska. V ústech budete cítit stejnou mineralitu, jakobyste si v puse převalovali hrudku jílu a kámen. Je to dáno podložím, na kterém hrozny rostou a zrají. Čím lepší poloha, tím minerálnější a elegantnější Chablis dostanete.

Pro zajímavost si jej srovnejte s Chardonnay z polohy Davayé. Je to klasické burgundské víno s tóny briošky a vanilky. V chuti je kulaté a krásně harmonické. Réva rostla jihovýchodně exponovaných vinicích na křídových sedimentárních horninách, jílovito-vápencového typu. Hrozny zrály na vinicích starých kolem 50 let. Sklizeň probíhala výhradně ručně.

Chybět zde nemůže ani Sauvignon, vždyť právě Francie je rodnou půdou této oblíbené odrůdy. U řeky Loiry se jí nejlépe daří. Napravo od řeky jsou to Sancerre a nalevo Pouilly Fumé. Vybrali jsme vám krásné ukázkové víno Sancerre. Je to 100% Sauvignon, má příjemnou a výraznou odrůdovou černorybízovou vůni a i díky tomu vyhrává všechny sauvignonové soutěže, na kterých se prezentuje.

Výběr bílých francouzských vín doplňuje pěkné čisté cuvée z teplejší jižní oblasti Languedoc-Rousillon. Do tohoto výběru jsme zařadili naše oblíbené víno - Gardian, které je vyrobeno z odrůd: 40 % Chardonnay, 30 % Sauvignon a 30 % Vermentino. Těšte se na vůni ananasu, limetky, citrusů či hrušek a hebkou chuť.

Alsasko se francouzským vinným obyčejům spíše vymyká a přibližuje se německému systému výroby odrůdových vín. Pěstují zde z 95% bílá vína odrůd Sylvaner (námi prezentovaný), Gewürztraminer (jeden z nejlepších na světě), Riesling (Ryzlink rýnský), a celou burgundskou rodinu - Pinot Blanc, Pinot Gris a jedinného zástupce červených vín - Pinot Noir, který má odrůdově i terroirově typicky nižší (až průhlednou) červenou barvu.

TIP NA NÁKUP - celá Francie

Vychutnejte si oba naše francouzské výběry a přiobjednejte si Tour de France Rouge.