Francie je díky různorodým klimatickým a geologickým podmínkám jednou z nejpestřejších vinařských zemí světa. Nejdůležitějšími oblastmi pro bílá vína jsou Champagne, s výrazně kyselými šumivými víny, a Alsasko, kde dominují plná, aromatická vína, pěstovaná a vyráběná dle odrůd, což se u ostatních oblastí říci nedá. Oblast okolo řeky Loiry je domovinou svěžích odrůd Sauvignon Blanc, Chenin Blanc a Muscadet. Nejblíže Atlantiku se nachází oblast Bordeaux, proslavená stejnojmennou kupáží Sauvignonu a Semillonu. V okolí řeky Rhony se dělají kupáže zvané Cotes du Rhone včetně nejslavnější z nich - Chateauneuf du Pape blanc. A Burgundsko zas charakterizuje minerální Chardonnay ze severního Chablis nebo jižního Pouilly Fuisse.
Asi nejslavnější francouzskou vinařskou oblastí je Bordeaux. Proslavily červené blendy Cabernetu Sauvignon a Merlotu, ale my přicházíme s bílou variantou - s cuvée Sauvignonu a Semillionu. Většina suchých bílých vín z Bordeaux se konzumuje mladá, například vína z oblasti Entre-deux-Mers, zatímco vína z Pessac-Léognan jsou vyhledávána pro svou komplexnost a sílu a také potenciál ke zrání. Bílá suchá vína z Bordeaux jsou od svěžích a ovocných s vůní citronu, broskve a akácie až po strukturovaná a velkorysá, která se vyznačují chutí grapefruitu, lískových oříšků, broskví a lesních květin.
Nejseverněji položenou vinařskou oblast světa Burgundsko proslavilo Chablis. Neméně známá jsou i vín z Beaujolais. Beaujolais je stará francouzská vinařská oblast v jižním Burgundsku severně od města Lyon, na pravém břehu řeky Saôny. Z větší části patří do departementu Rhône, některé obce patří do departementu Saône-et-Loire. Hlavním městem oblasti je Villefranche-sur-Sâone. Centrální část kraje pokrývá cca 22 500 ha vinohradů.
Chybět zde nemůže ani Sauvignon, vždyť právě Francie je rodnou půdou této oblíbené odrůdy. U řeky Loiry se jí nejlépe daří. Napravo od řeky jsou to Sancerre a nalevo Pouilly Fumé. Vybrali jsme vám krásné ukázkové víno Sancerre. Je to 100% Sauvignon, má příjemnou a výraznou odrůdovou černorybízovou vůni a i díky tomu vyhrává všechny sauvignonové soutěže, na kterých se prezentuje.
Výběr bílých francouzských vín doplňují krásná vína z teplejší jižní oblasti Languedoc-Rousillon. Do tohoto výběru jsme zařadili naše oblíbená vína - Piquepoul a Savignon.
Vínům odrůdy PIQUEPOUL BLANC [pikpul blank] přezdíváme "středomořský Ryzlink". (U francouzských vinařů budete mít velký respekt, když si zapamatujete, že odrůda je Piquepoul a oblast je Picpoul. Neustále nám to kladli na srdce.) Jsou to bílá, svěží, minerální vína s limetkovými tóny. Díky tomu, že pocházejí z jihofrancouzského Languedocu, mají v porovnání s německým Ryzlinkem méně agresivních kyselinek, takže Picpoul mohou pít i osoby s citlivějším žaludkem.
V jihofrancouzském Sauvignonu si vychutnáte minerální tóny, aroma citrusových plodů, jako je limetka, a zimostráz. Na patře si užijete chuť citrusových plodů a pupenu černého rybízu, s příjemnou kyselinkou a dlouhým závěrem.
Alsasko se francouzským vinným obyčejům spíše vymyká a přibližuje se německému systému výroby odrůdových vín. Pěstují zde z 95% bílá vína odrůd Sylvaner, Gewürztraminer (jeden z nejlepších na světě), Riesling (Ryzlink rýnský), a celou burgundskou rodinu - Pinot Blanc, Pinot Gris a jedinného zástupce červených vín - Pinot Noir, který má odrůdově i terroirově typicky nižší (až průhlednou) červenou barvu.
Vychutnejte si oba naše francouzské výběry a přiobjednejte si Tour de France Rouge.
Produkt obsahuje siřičitany.
