Vína Bodegas Luzón jsou odrazem tří nepostradatelných prvků:
Odrůda, kterou je bezpochyby Monastrell. Je králem a odrazem pokroku v historii vinařství a v oblasti Jumilla nachází svůj nejlepší výraz.
Půda, vápenato-písčitá půda, která umožňuje pěstování hroznů Monastrell jedinečným způsobem.
Podnebí spolu s těmito chudými půdami pomáhá hroznům zdravě dozrát a vyhnout se různým chorobám, což nám umožňuje provozovat udržitelné vinařství.
Apelaci Jumilla DO najdeme na náhorní plošině v jihovýchodním Španělsku v oblasti Murcia. Je obklopena horami Castille – La Mancha a vinice se proto nacházejí v nadmořské výšce 400 – 900 m. Klima v oblasti se třemi tisíci registrovaných vinařů je již kontinentální, nicméně ovlivňované blízkostí Středozemního moře – slunné (3 000 slunečných hodin za rok) a suché. Půda v oblasti je chudá na organickou složku, kamenitá, písčitohlinitá, bohatá na vápenec. Dozrávají zde proto hrozny s vysokou koncentrací cukru, dobrou kyselinkou a tlustou šlupičkou.
V 19. století byla Jumilla překvapivě ušetřena nákazy Phyloxérou. A region tak zaznamal skvělý ekonomický růst. Vinaři nemuseli využívat americké podnože jako ve zbytku Evropy. Štěstí však trvalo jen do roku 1989, kdy Mšička neočekávaně uděřila, zničila vinice a na příští dlouhá léta se produkce snížila o 60 %. Obnova stála nemalé investice, ale produkce postupně stoupá, stejně jako hvězda apelace Jumilla DO.
Produkt obsahuje siřičitany.
