Na světě nejsou jiná vína, která by vyjadřovala typičnost svého původu tak svěžím, brilantním a elegantním způsobem jako vína z jižního Štýrska. Toto se týká zejména odrůdy Sauvignon.
Štýrsko (Steiermark) se nachází na jihovýchodním okraji Rakouska a táhne se až na území Slovinska. Tento region tvoří pouhých 10 % rakouských vinic uprostřed zelených kopců. Převládají zde aromatická bílá vína, ale pěstuje se zde také Chardonnay, známé jako Morillon, a místní proslulé rosé.
Štýrsko je přehledně rozděleno na tři podoblasti: Weststeiermark s novým DAC pro Schilcher, Vulkanland Steiermark a jeho sopečné půdy jsou domovem celé škály bílých hroznů a srdcem Štýrska je malý skalnatý kout na hranicích se Slovinskem zvaný Südsteiermark. Tam Sauvignon Blanc dosahuje komplexnosti světové úrovně.
My vás ještě vezmeme na výlet do slovinského Štýrska a do Itálie do Friuli, protože by byla věčná škoda nepoznat i místní Sauvignony. Vinařská oblast Friuli, sousedící se s Rakouskem a Slovinskem, se nachází mezi Julskými Alpami a Jaderským mořem a má jedinečnou zeměpisnou polohu, která utváří jeho vinařský potenciál.
Waltera SKOFFA v celém Rakousku znají jako Mr. Sauvignon. Jeho Sauvignon Ried Kranachberg 2015 vyhrál v roce 2017 titul Nejlepší Sauvignon světa na mezinárodní soutěži Concours Mondial du Sauvignon Blanc. Víno má ve sklence zelené odlesky a ve vůni tóny hrušky. V chuti ucítíte hrušku s náznaky lístečků černého rybízu. Tento typický štýrský Sauvignon je svěží, minerální, s čistými tóny a příjemnou kyselinkou.
Mladí bratři SCHAUEROVÉ jsou velmi talentovaní. Jejich rodinné vinařství se v roce 2017 stalo Objevem roku ročence Gault Millau a v roce 2018 se jejich Sauvignon umístil v žebříčku TOP 100 nejlepších světových vín podle Wine Enthusiast. Jejich vína v hodnocení Falstaff běžně dosahují 94 bodů. To je mezi víny v naší nabídce zatím úplně nejvíc! Vínu je typickým představitelem štýrských Sauvignonů. Ve vůni dominují tóny kouře, koření, cassis a rybízu s nádechem grapefruitu. V chuti pak ucítíte krásnou mineralitu a černorybízové tóny.
Ročník 2022 byl pro Sauvignon výjimečný. Skutečná přehlídka chutí. Spousta zelenožluté papriky, citrusová svěžest a vůně zralých hrušek. Když se víno otevírá objevují se také vůně připomínající černý rybíz. Podívaná pokračuje i na patře, kde nechybí svěžest, živost a inspirující potěšení z pití. Vinařství Sattlerhof získalo s tímto Sauvignonem 92 bodů v žebříčku Falstaff.
Sauvignon se považuje za štýrskou národní odrůdu. Ochutnejte si, jakých podob dosahuje v západním Štýrsku, odkud vinařství Reiterer pochází. Víno vyniká příjemně kořenitou vůní s tóny zralých angreštů a kouřově-minerální linkou. V chuti vás kouzlí vás souhra ovoce s jemnou sladkostí a vyzrálých kyselin.
Vinařství Verus založili tři přátelé a vinaři: Rajko Žličar, Danilo Šnajder a Božidar Grabovac. Spojili své rodinné vinice, odbornost a práci a na jaře 2007 otevřeli vinný sklep v prostorách bývalé pekárny. Spojuje je oddanost rodinným tradicím, protože jejich rodiče a prarodiče byli s těmito vinicemi a výrobou vína úzce spjati. Ve vůni tohoto slovinského Sauvignonu objevíte exotické ovoce ananas, mango, kiwi, mučenku a physalis. Jemné tóny šeříku, hrušky, angreštu a muškátového oříšku. A šťavnatá kyselinka nesmí chybět.
Sauvignon Collevento pochází z vinařství Vinicola Antonutti, je to svěží aromatické víno s nezaměnitelnou vůní listů černého bezu, kopřivy a šalvěje. V chuti je krásně harmonické s čipernou kyselinkou podtrhující tóny citrusů. Z hlediska terroiru má na vinice v regionu Friuli-Venezia Giulia největší vliv jejich poloha mezi Alpami a Jadranem. Hornatý reliéf na severu a východě zvedá mnoho vinic nad nízkou oblačnost, která je někdy uvězněna mezi kopci a pobřežím. Vinná réva se tak vyhřívá na jasném slunci, zatímco teploty jsou díky nadmořské výšce mírnější. To pomáhá hroznům rozvinout plnou fenolovou zralost a aromatickou hloubku dříve, než dosáhne jejich cukernatost vrcholu. V nižších polohách a blíže k pobřeží se díky mořským podmínkám zmírňují denní výkyvy teplot a počasí je stabilnější a spolehlivější. To umožňuje místním vinařům luxusní počasí.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
