- -475 Kč

Poznejte tajemství fantastického Rieslingu z Rheingau! Německá oblast Rheingau je známá plnějším Ryzlinkem se strukturovanou kyselinkou.
V této kolekci ochutnáte skvělé Rýňáky z vinařství Schloss Vollrads, které už znáte, a pak čtyři NOVÍNKY, které jsme vám právě přivezli z Porýní z vinařství Bibo Runge a Lamm Jung. Mezi Ryzlinky se nám probojoval i jeden Pinot Blanc, protože prostě ve výběru BEST OF nemůže chybět.
Hvězdou kolekce je růžový sekt Provokateur z Ryzlinku a kapky červeného vína z vinařství Bibo Runge. Je to jejich nejprodávanější víno a jeho nealkoholická varianta získala 94 bodů v žebříčku Falstaff. Tohle víno, dámy a pánové, musíte ochutnat!
Paul Will z vinařství Lamm Jung v roce 2022 získal ocenění Nejlepší mladý vinař roku. Vysokou laťku drží i nadále, protože i on ve Falstaffu obvykle získává víc než 90 bodů.
Domovina Ryzlinku rýnského Německo je naprosto ideální oblast pro pěstování této odrůdy. Ryzlink rýnský se tu pěstuje ve všech 13 vinařských oblastech a Německo je největším světovým producentem Rýňáku.
Mezi severskými vinařskými oblastmi na světě je Německo považováno za region „chladného klimatu“. Ve srovnání s většinou vinařských zemí dostávají německé vinice během vegetačního období méně slunečního svitu a vykazují nižší průměrné teploty. Většina srážek se vyskytuje v létě a klesá během závěrečných fází zrání, což je opak typických srážek ve velké části jižní Evropy.
Pomalé dozrávání Ryzlinku rýnského je předurčeno pro oblasti, kde může zcela dozrát pod podzimním sluncem, těží z živin v půdě a rozvíjí svou charakteristickou mineralitu a vyváženou kyselost.
Ryzlinku rýnskému se daří v široké škále půd, ale kamenité půdy zadržující teplo na strmých, jižně orientovaných místech podél říčních údolí poskytují optimální podmínky, jako jsou ty, které se nacházejí podél zvlněných kopců a údolí řeky Rýn a jejích přítoků .
„Typický“ německý Riesling má světle zelenožlutou až světle zlatožlutou barvu, je světlý až středně plný a má výraznou kyselinku a relativně nízký objem alkoholu. Mezi běžné vůně a příchutě patří zelené jablko, broskev a limetka.
Na vinicích s chladným podnebím na strmých svazích Mosely je Ryzlink typicky jemný a intenzivně minerální, částečně z břidlicové půdy, na které se pěstuje. Mladá vína mohou vonět po pazourku a zralé porosty mohou vykazovat zajímavé benzínové tóny. Zatímco benzin a víno mohou znít jako zvláštní zápas, milovníci vína slaví a vyhledávají tuto kvalitu v německém Ryzlinku!
Německá oblast Rheingau je známá plnějším ryzlinkem se strukturovanou kyselinkou, zatímco Rheinhessen přímo na jih dává Ryzlink s jemnější kyselostí, středním tělem a chutí peckovin. Dále na jih v teplé, suché Falci najdete osvěžující Ryzlink s plnějším tělem s příchutí sadového ovoce a zemitými a kořenitými prvky.
Nebojte se Ryzlink rýnský archivovat! S věkem se německý Ryzlink může vyvinout do tónů včelí plástve, včelího vosku, zemité koření a kandovaného ovoce.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.