Falstaff - 91 b.
  • -195 Kč
Apulie od A do Z
Apulie od A do Z
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Kolekce vín Apulie od A do Z

Primitivo, Fiano, Verdeca - neznámé odrůdy z Itálie

Apulie není jenom o Primitivu. Poznejte tamní vzácné bílé odrůdy Verdeca a Fiano. Krásně se Vám budou snoubit s pokrmy nejen italské kuchyně. A kdo ještě nepil Primitivo v růžovém provedení?

Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR

Nápadité etikety těchto vín z Mandurie dávají tušit, že se budou krásně párovat s lehkými jídly z ryb.

 

Apulijská kuchyně sází na jednoduchost a sepjetí s mořem - pražené ančovičky k bílému chlebu (ALICE - Verdeca), mořští ježci s čerstvou pastou (ZIN - Fiano) a grilovaná chobotnice s bagetou potřenou pastou z česneku a olivového oleje (AKA - Primitivo Rosato).

V režimu dne jejich úlohu vidíme takto:

Na dopoledne se hodí ostřejší ALICE - svěží pití s citrusovou hořčinkou. Její svěžest a mineralitu zvýrazňuje sladko-slaná linka. Na večer říznější růžové Primitivo AKA. A na za týden ZIN;-) Téhle tělnaté, téměř Burgundě, dobře prospěje, když se trochu nadýchne.

 

V kolekci najdete dvě lahve od každého z těchto vín (to kdyby jedna lahev k obědu či večeři nestačila a ZIN byste si chtěli ochutnat jeden hned a druhý až za týden;-)):

 

ALICE - jasná hvězda naší kolekce a královna moří ze vzácné apulijské odrůdy Verdeca. Ve sklence ale nejprve zavoní bílé květy pomerančovníku. Chuť má svěží citrusovou s krásnou mineralitou a jemnou sladko-slanou dochutí a citrusovou hořčinkou v úplném závěru. 

Jak etiketa napovídá, Alici si otevřete k rybám - třeba k mořskému vlku pečenému s tymiánem a pomeranči v solné krustěA nebojte se ho zasnoubit k pokrmům s omáčkami i k dušenému masu!


Ročník 2019 získal 91 bodů v žebříčku Falstaff a 88 bodů od Wine Enthusiast!

 

AKA - Primitivo Rosato - AKU považujeme za opravdu úžasné víno, na odpoledne až večer;-) Perfektně Vám doprovodí boloňské špagety i grilovaného lososa, a dokonce i grilované kuře s podzimní zeleninou

 

ZIN - Fiano - "Zín" není Zinfandel (americký název pro Primitivo), v místním jihoitalském dialektu totiž znamená mořský ježek, který je také vyobrazen na etiketě. Toho asi na vaření v našich podmínkách jednoduše neseženete. Ovšem, pokud jste ho někdy ochutnali nebo dokonce připravovali, budeme moc rádi za Vaše tipy. Zatím Vám k Zinu doporučujeme pražmu pečenou se šalvějí na másle, pokapanou špičkovými italskými citrony odrůdy Limone di Sorrento.

Voní po bílých broskvích a mirabelkách. V jemném náznaku ucítíte italské pinie. Chuť je odleženější než u Alice, minerální s jemně ovocným závěrem. Řekly bychom, že je to víno více burgundského typu - s plným tělem, hlubší strukturou a výraznějšími ovocnými tóny.

 

Všechna tři vína jsou v novém ročníku 2023 a pocházejí z apelace Salento IGP z úspěšného vinařství Produttori di Manduria, odkud znáte veleúspěšné Primitivo LIRICA, které je se 7 medailemi z mezinárodních soutěží nejlépe hodnoceným Primitivem na českém trhu. 

 

O vinařství PRODUTTORI DI MANDURIA

Italský region Salento, země bohatá na historii a tradici, je považováno za jednu z kolébek světové vinařství. Od dávných dob, Brindisi, Gallipoli, Otranto a Taranto byly nejdůležitějšími pilíři obchodu s vínem. Právě odtud pocházely ty nejcennější hrozny, které upevnily přítomnost místních vinařství na mezinárodních trzích.

 

Více se o vinařství Produttori di Manduria dozvíte tady →

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.
13.06.2024
Petr T

Výborný doplněk ke kolekci Best of Manduria, alespoň mi vydrží o pár dnů déle.

Produkt obsahuje siřičitany.

O vínech v kolekci

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.