Kolekce vín NAŠE RYZLINKY III

Ryzlink z Moravy

U nás se Rýňáku nejlépe daří na písčitém Znojemsku, kde mu  postavili pomník ve formě apelačního systému VOC Znojmo (společně s Veltlínem zeleným a se Sauvignonem). Druhou nejúspěšnější oblastí z hlediska mezinárodních úspěchů je oblast Slovácka, kde výše položené tratě a kopcovitý terén nechají uzrát velmi reprezentativním kouskům. Velmi zajímavým terroirem je i vápencové podloží Mikulovska s vysokým obsahem volného vápna v půdě, kde bývá réva často stresována nedostatkem vody.

V této kolekci si ochutnáte

Ryzlink rýnský z trati Za Cihelnou ze Zámeckého vinařství Bzenec zvítězil s rekordními 93,4 body v soutěži Vinař roku 2021. Rýňáky z jižní tratě Za Cihelnou v Mikulově jsou douhodobě skvělé a tenhle na to má i čerstvý štempl.

Mokrušův Rýňák je úplná lahůdka. Jeho vůně je hluboká, s tónem lipového květu, slanosti a vosku. Chuť je velmi plná, šťavnatá s projevem meruněk, výraznou ryzlinkovou kyselinou a nastupujícími tóny medu a propolisu. Hrozny pochází z mladé vinice ve viniční trati Vyšicko a je prvním vínem v kategorii VOC Mutěnice.

Cépage Ryzlink rýnský NVR z Nového vinařství je víno se smyslnými tóny peckového ovoce. Má jen 0,3 g zbytkového cukru, takže je ultrasuchý, minerální, pro ultra hardcore milovníky Rýňáku. Víno je vyrobeno metodou NVR, což znamená, že při výrobě kvasilo ve speciálních extrakčních nádobách, a tím se v něm přírodní cestou zvýšil počet zdraví prospěšných antioxidantů, mj. Resveratrolu.

Ryzlink rýnský z nanovinařství Švásta & Kadlec je jemně aromatický s vůní jarních květin, v chuti má tóny lipového květu, grepové kůry a mandlí. Jak kluci z Rakvic říkají, k hroznům a vínům přistupují s respektem, snaží se jim pomáhat a moc jim nepřekážet.

NOVÍNKA v naší nabídce je vinařství Jirky Uherka z Dolních Bojanovic. Jeho krášlený Rýňáček vznikl jako kupáž dvou vyhlášených tratí Na Stráni a Staré hory. Došlo tak ke spojení botrytických hroznů se starým klonem z Dolních Bojanovic. Tradičně prošel delším ležením na jemných kvasnicích s batonáží a po 10 měsících byl lahvován. V aroma Ryzlinku dominují sušené meruňky a jeho plná chuť s charakterem slibuje velký potenciál ke zrání. 

Rýňák Jirky Horta hrdě nese označení VOC Znojmo a pochází z dobšické tratě U Hájků. V jeho vůni se objevují meruňky a pomerančová kůra s kořenitým výrazem v závěru, v chuti přechází do medové vyzrálosti. Víno je krásně šťavnaté.

O odrůdě Ryzlink rýnský

Všechno, co jste chtěli vědět o Rýňáčcích, ale báli jste se zeptat, se dozvíte zde >>