Kolekce vín MOSELSKÉ RÝŇÁČKY

Legendární Moselské Rýňáčky

Připravili jsme vám průřezovou kolekci suchých Ryzlinků z německé Mosely. Ochutnáte 2 Ryzlinky od Antona Maringera, 3 Ryzlinky od Richarda Schmitta a a Ryzlink Schieferberg v litrovém balení.

Můžete se těšit na skvělé šťavnaté meruňkáče - petrolejové tóny má zatím jen jeden, a to ve vůni. Už teď jsou to ale krásně vybalancovaná suchá vína s vyšponovanou kyselinkou a širokým spektrem vůní a chutí od tónů mladých, lehce zralých meruněk po delikátní pečenou máslovou drobenku na meruňkovém koláči.

Ryzlink rýnský (nebo Riesling) je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. Dají se z ní vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau. Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Rýňáky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou.

Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku v našich Vínovinách →

Další kolekce plné Rieslingů najdete tady →

Všechny Ryzlinky rýnské v naší nabídce najdete zde →

Richard Schmitt

Prvním Ryzlinkem kolekce je Richardova klasika Riesling Classic, kterému říkáme meruňkový. Ucítíte sušenou meruňku, je lehčí. Richard se svou ženou tímto Rýňáčkem ročníku 2019 připil k předloňským narozeninám VÍNO-KLUBU ze strmé vinice nad Trittenheimem.

Riesling Hochgewächs - trocken, 2020 má výraznou kyselinku. Krásně svěží jako mladé "moseláče" bývají.

Posledním Richrdovým Rýňákem je Roter Riesling (Ryzlink červený), který je extrémně vzácná mutace Ryzlinku rýnského vysazená v malém množství v Německu a Rakousku.

Konkrétně tento Roter Riesling od Richarda Schmitta pochází z vynikající polohy Trittenheimer Apotheke na Mosele! V roce 2020 proběhla panenská sklizeň, ze které se vyrobilo 300 lahví vína (225 litrů). Druhou sklizeň - ročník 2021 - jsme skoupili téměř celou.

Navzdory svému jménu je to ve skutečnosti odrůda s růžovou slupkou, ze které se vyrábí bílá vína podobná vínům vyrobeným z jeho významnějšího jmenovce. Vína bývají křupavá a aromatická a o něco těžší než Ryzlink rýnský.

Anton Maringer

Antonův první zástupce je Ryzlink ze starých keřů ze slavné vinice Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Alte Reben - trocken, 2021 má ve vůni máslovou drobenku na meruňkovém koláči. Je to velmi elegantní Ryzlink s dlouhou dochutí.

Dalším vínem od Antona je stejný Ryzlink z ročníku 2020 - Riesling Spätlese Alte Reben - trocken, 2020.  

Přímo z vinice Trittenheimer Apotheke vás ve svém video-opusu pozdraví Anton se svojí ženou.

Schieferberg | Ein Liter Mosel Riesling - 1 liter

To nejvěší na závěr. Litrovky jsou stále populárnější i u nás a tohle je skvělej Rýňák ve velkém balení. Veronika ho kdysi nominovala na ideální víno k žehlení. Čeká vás velký koš prádla? Tak to potřebujete skvělý velký Ryzlink s 10,5 % alkoholu, takže se nespálíte :-)

V chuti je toto víno typickým minerálním moselským Rieslingem se šťavnatou kyselinkou, jemnou perlinkou a ovocnou chutí, v níž převládají meruňky.

Proč je Mosela tak vzácná?

Odrůda RIESLING (po našem Ryzlink rýnský) je celkem komplikovaná. Hrozny mají malé bobulky s tečkou a jsou hodně těsně u sebe. Navíc dozrávají jako poslední ze všech. Daří se jim proto jen v polohách, kde jsou ideální podmínky. Právě v takovýchto podmínkách skvěle dozrává na Mosele, i když je to dost severně položená oblast.

Díky klikaté řece Mosele, jejich příkrým břehům, které sluníčko opaluje celý den, s podporou grilovacích účinků odrážejících se slunečních paprsků od vodní hladiny, v oblasti obklopené pahorky, které ji chrání od severních větrů, ale zakončené lesy, které jim pouštějí studený vánek v noci, dosahujíc tak vysokých rozdílů mezi denními a nočními teplotami, které jak je známo, mají pozitivní vliv na vývoj množství kyselin a aromatických látek v hroznech, neztrácejíc však koncentraci hroznového cukru, chráněných teplem zespoda z naakumulovaného břidlicového podloží.

Takto skvělá oblast byla objevena vlastně náhodou, kdy Římané kvůli kofliktům na obchodních stezkách přestali německé země zásobovat dováženým italským vínem, ale začali ho pro německý trh pěstovat právě na Mosele.

Proč má moselský vinař jednu nohu kratší? Čtěte v našich Vínovinách →