Kolekce vín MOSELSKÉ RÝŇÁČKY

Legendární Moselské Rýňáčky

a Cabernet Blanc

Připravili jsme vám průřezovou kolekci suchých Ryzlinků z německé Mosely od našich veleoblíbených vinařů. Ochutnáte 3 Ryzlinky od Antona Maringera a 3 Ryzlinky od Richarda Schmitta.

Nebojte se koupit si těchto kolekcí víc. Moselské Rýňáčky mají vysoký archivační potenciál. Můžete na ně na pár let zapomenout ve sklepě jako naše Lenka, která takhle doma náhodou objevila 10 let staré moselské Rýňáčky a přísaháme, že jejich degustace byla pro nás luxusním zážitkem.

Můžete se těšit na skvělé šťavnaté meruňkáče - petrolejové tóny má zatím jen jeden, a to ve vůni. Už teď jsou to ale krásně vybalancovaná suchá vína s vyšponovanou kyselinkou a širokým spektrem vůní a chutí od tónů mladých, lehce zralých meruněk po delikátní pečenou máslovou drobenku na meruňkovém koláči.

Potkali se u Kolína

(ne :-D)

S vinaři Antonem Maringerem a Richardem Schmittem z německého Trittenheimu v nejmalebnějším meandru řeky Mosely nás seznámil Vinař roku 2009 Jožka Valihrach. Když za námi přijeli do České republiky, nejvíc jim chutnalo pivo a s výjimkou Ryzlinku, který vždy poznali, říkali o každém jiném víně, že chutná jako Sauvignon ;-)

O odrůdě Ryzlínk rýnský

Ryzlink rýnský (nebo Riesling) je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. Dají se z ní vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau. Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Rýňáky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou.

Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku v našich Vínovinách →

Další kolekce plné Rieslingů najdete tady →

Všechny Ryzlinky rýnské v naší nabídce najdete zde →

Richard Schmitt

Prvním Ryzlinkem kolekce je Richardova klasika Riesling Classic, kterému říkáme meruňkový a je to náš nejprodávanější moselský Riesling vůbec. Ucítíte sušenou meruňku, je lehčí. Richard se svou ženou tímto Rýňáčkem ročníku 2019 připil k předloňským narozeninám VÍNO-KLUBU ze strmé vinice nad Trittenheimem.

Riesling Hochgewächs má výraznou kyselinku. Krásně svěží jako mladé "moseláče" bývají.

Roter Riesling, tedy Červený Ryzlink, aromatičtější víno s krásnou kyselinkou. Ve vůni ucítíte meruňky a mirabelky.

Posledním Richardovým vínem je Cabernet Blanc. Úplná NOVÍNKA a první exemplář této odrůdy u nás. Její pěstování Richardovi doporučil Jožka Valihrach. Cabernet blanc je bílá původně německá a švýcarská odrůda révy vinné, která vznikla křížením francouzských odrůd Cabernet Sauvignon a Regent. Chuťový profil odrůdy Cabernet blanc se se podobá odrůdám Ryzlink rýnský a Sauvignon blanc.

Anton Maringer

Od Antona najdete v kolekci jeho/náš/váš nejoblíbenější Riesling Spätlese Alte Reben ze slavné vinice vinice Trittenheimer Apotheke. Ročník 2021 má ve vůni máslovou drobenku na meruňkovém koláči. Je to velmi elegantní Ryzlink s dlouhou dochutí. 

Další NOVÍNKOU v kolekci je Dhroner Hofberger Riesling Alte Reben, 2022, víno ze starých keřů, které má výraznou kyselinku, je šťavnaté s citrusovými tóny. V chuti je krásně zralé s dlouhou minerální dochutí.

Přímo z vinice Trittenheimer Apotheke vás ve svém video-opusu pozdraví Anton se svojí ženou.

Proč je Mosela tak vzácná?

Odrůda RIESLING (po našem Ryzlink rýnský) je celkem komplikovaná. Hrozny mají malé bobulky s tečkou a jsou hodně těsně u sebe. Navíc dozrávají jako poslední ze všech. Daří se jim proto jen v polohách, kde jsou ideální podmínky. Právě v takovýchto podmínkách skvěle dozrává na Mosele, i když je to dost severně položená oblast.

Díky klikaté řece Mosele, jejich příkrým břehům, které sluníčko opaluje celý den, s podporou grilovacích účinků odrážejících se slunečních paprsků od vodní hladiny, v oblasti obklopené pahorky, které ji chrání od severních větrů, ale zakončené lesy, které jim pouštějí studený vánek v noci, dosahujíc tak vysokých rozdílů mezi denními a nočními teplotami, které jak je známo, mají pozitivní vliv na vývoj množství kyselin a aromatických látek v hroznech, neztrácejíc však koncentraci hroznového cukru, chráněných teplem zespoda z naakumulovaného břidlicového podloží.

Takto skvělá oblast byla objevena vlastně náhodou, kdy Římané kvůli kofliktům na obchodních stezkách přestali německé země zásobovat dováženým italským vínem, ale začali ho pro německý trh pěstovat právě na Mosele.