

Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
Přijmout zvolené cookies |
V této kolekci najdete jenom naše Sauvignony. Ty nejlepší! Nejovocnější a nejšťavnatější a nejminerálnější. Prostě Sauvignony z Moravy.
U nás se Sauvignon pěstuje na 5 % vinic. Daří se mu ve vyšších polohách, svahovitějších a chudších půdách, zejména na štěrkových a vápenitých. Na štěrkových, které jsou na Znojemsku, vznikají vína s výrazným aroma. I proto je tato odrůda zařazena mezi tři nejreprezentativnější odrůdy apelace VOC Znojmo. Vinaři z Nového Šaldorfu a Sedlešovic šli ještě dál a své Sauvignony z viniční tratě Kraví hora pojmenovali jako "Kraváky" a vytvořili tak vlastně první českou apelaci Grand cru (jeden kopec, jedna odrůda). Na vápenitých půdách Mikulovské podoblasti zase bývají Sauvignony plnější a ovocnější.
To říkáme vždycky, když ochutnáme Sauvignon Petra Mokruši. Je dechberoucí. Zase! Ten musíte ochutnat, protože kdo ho ochutnal, ten mu propadl. Ve vůni je intenzivní s převažujícími tóny zeleného melounu a bílého rybízu. Chuť je řízná, šťavnatá s projevem zralého angreštu a zelené papriky.
Že v Mikrosvínu dělají dokonalé Vlašáky, už všichni víme. Tak zkuste jejich Sauvignon a zjistíte, že ani tady ve škole nechyběli. Tento z řady Flower line je černorybízový, angreštový, který voní jako čerstvě posečená tráva a objevíte v něm i nádech tymiánu.
Základem zajímavé komplexity Sauvignonu Honzy Stávka je použití čtyř různých klonů, selektovaných pro jeho vinici U Větřáka. Vůně je zajímavou kompozicí květů akátu, zeleného čaje, rynglí a chlupaté vinohradnické broskve. Už jste někdy pili vinohradnickou broskev? Ne? No tak máte možnost.
Zlatavě žlutá barva a omamná vůně bylin a lipového květu vás zaplaví hned, jak otevřete lahev Sauvignonu od Tomáše Krista. Tento Sauvignon je krásně vybalancovaný a šťavnatý.
Sauvignon z vinařství Jirky Šilinka má krásné aroma kopřivy hluchavky a černého rybízu. V chuti ho doplňuje elegantní, angreštovo-ovocná kompozice. Víno je svěží s minerální dochutí.
Sauvignon od Jirky Horta z VOC Znojmo. Jak Jiří říká, VOC je vůně, odrůda a cit vinaře :-) Jak se mu podle tohoto pravidla povedl jeho Sauvignon s chutí černého rybízu, kompotovaného angreštu, s minerální dochutí se slaným koncem, posoudíte jenom, když ho ochutnáte.