NOVÍNKY z vinařství Mikrosvín jsou tady! A protože jsme poctěni tím, že jako první e-shop s vínem můžeme uvést vína nového ročníku 2023, tak jsme pro vás k této příležitosti připravili zbrusu novou kolekci, ve které si budete moct porovnat tři stěžejní odrůdy - Ryzlink vlašský a rýnský a Rulandu bílou z těch nejlepších tratí vinařství, kde se rodí šampioni soutěží: Železná a Purmice v Perné a Za Cihelnou v Mikulově.
Návod k použití: dejte si do lednice či vinotéky jednu odrůdu obou ročníku, připravte si dvě sklenice na bílé vino na osobu a až se vám víno vychladí, můžete začít degustovat. Začínáme novým ročníkem 2023 a pak ochutnáme ročník 2021. A pak to můžete libovolně porovnávat, až dospějete na dno lahve. Při tomto typu degustace byste měli zjistit, jak se takové víno v lahvi vyvíjí. Také si můžete tipnout, kolik medailí nová vína získají :-) Toto opakujte s dalšími dvěma odrůdami.
Vinice leží na jižním úpatí Pálavy s velkou svažitostí. Jde tedy o svažitou polohu se silnějším půdním profilem, který je tvořen vrstvou karbonátové černozemě, místy střídanou skeletovitou pararendzinou. Půda je bohatší na živiny a s vyšším obsahem aktivního vápna. Vína z této trati jsou ovocně-minerální a ve vhodných letech i s projevem ušlechtilé botrytidy.
Víno barvy žlutého zlata s jemným květinově-ovocným aroma. Vůně připomíná zralé peckové ovoce jako jsou broskve a nektarinky. Chuť je robustní, s živou citrusovou kyselinkou a dlouhou minerální dochutí.
Alkohol - 13,5 % (obj.)
Cukr - 3,2 g/l
Kyselina - 6,5 g/l
Víno má světlejší zlatou barvu. V projevu jemné a elegantní. Postupně vůně roste a otvírá se do tónů sadového ovoce a máslové briošky. Chuť je energická, s citrusovou kyselinkou a velmi dlouhou minerální dochutí.
Alkohol - 14,0 % (obj.)
Cukr - 1,8 g/l
Kyselina - 6,6 g/l
Viniční trať Za cihelnou leží na západním svahu na okraji Mikulova. Půdu tvoří karbonátová černozem se sprašovito-jílovitým podložím, středně těžká až těžká, s vyšším podílem jílovitých částic a dobrými vláhovými poměry. Ty spolu s vysokým obsahem aktivního vápna, obsaženým v podloží, dávají vzniknout bohatým minerálním vínům s výraznou strukturou a vrstvením chuti při dozrávání.
Barva světlejší zlatá se zelenkavým akcentem. Vůně je citrusová do limetek a bergamotu, s lehkým propisem medu a sušených meruněk. V chuti živé, šťavnatě citrusové, s pevnou kyselinkou a delším minerálně slaným závěrem.
Alkohol - 13,0 % (obj.)
Cukr - 5,9 g/l
Kyselina - 7,3 g/l
Optimálně vyzrálé hrozny dávají vzniknout vínu s vynikajícím potenciálem. Ve vůni se prolínají tóny zralých broskví a meruněk, s nádechem citrusů a propolisu. V chuti šťavnaté, s pevnou citrusovou kyselinkou, dobrou délkou a minerálním závěrem.
Alkohol - 12,5 % (obj.)
Cukr - 7,8 g/l
Kyselina - 8,3 g/l
Trať Železná v Perné je jedna z nejvýznamnějších a nejdražších viničních tratí v České republice. Vinice se nachází na mírných svazích náhorní plošiny přímo pod vrcholky Pálavy. Poloha je charakteristická jižní expozicí s vyšší nadmořskou výškou. Půda je zde těžší a nezáhřevná. Tvoří ji modální pararendzina, tedy půda vzniklá zvětráváním vápenatých karbonátových hornin. Jde o půdu chudší na živiny s vysokým obsahem aktivního vápna. Vína z této trati jsou nezaměnitelná, výrazně minerální a strukturovaná.
Víno ma jiskrnou zlatou barvu. Ve vůni je rozmanité s projevem citrusů, sušených pálavských bylin i nádechem ušlechtilých cibéb. Chuť je minerální s komplexní strukturou, minerální šťavnatostí a v závěru s velmi dlouhou dochutí.
Alkohol - 13,5 % (obj.)
Cukr - 3,2 g/l
Kyselina - 6,7 g/l
Víno sytější zlatavé barvy s velmi dobrou viskozitou. Vůně je vápenitá s projevem prašné cesty a růžového grepu. Chuť je velmi bohatá s citrusovou šťavnatostí a lehce botrytickou linkou. Dochuť je slaná až pikantní a je příjemně perzistentní.
Alkohol - 12,5 % (obj.)
Cukr - 3,9 g/l
Kyselina - 7,4 g/l
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
