Kolekce vín KALIFORNSKÉ SLUNCE

Příroda si letos s příchodem teplého počasí dává na čas, proto jsme vám sestavily kolekci, ze které na vás zazáří nefalšované slunce Zlatého státu USA a jeho věčný svit zaplaví vaše (neposkvrněné) smysly ;-)

V této kolekci si ochutnáte:

Kalifornské slunce se nejlépe zrcadlí ve sklence Viognieru značky Gnarly Head. Tato jihofrancouzská odrůda v Kalifornii běžně vyzrává na 14,5% zbytkového alkoholu, takže vám toto víno rozproudí krev podobně jako jízda v kabrioletu mezi kalifornskými vinicemi;-)

Jako pocta statečným vinařům, kteří se ani v době prohibice nevzdávali, vzniklo víno 1924 Scotch Barrel Aged Chardonnay. Víno zrálo v sudech po skotské - což je více než nápadný odkaz na prohibiční časy. Pro Kalifornii jsou navíc barikové tóny Chardonnay víc než typické. Ve vůni tohoto bílého vína proto ucítíme sladké tóny kávy a v chuti čerstvě upečený jablečný koláč - pravý americký apple pie.
Více o prohibici v USA a o tom, jak zformovala americké vinařství, se dozvíte v našich Vínovinách >>

Z nejdůležitějších odrůd Kalifornie jsme vám do kolekce vybraly Pinot noir. Hrozny pro výrobu tohoto vína uzrály v nejlepších kalifornských apelacích pro Pinot - Monterey AVA, Lodi AVA a North Coast AVA.

Co by to bylo za Kalifornii bez Zinfandelu! Do kolekce jsme vám zařadily hned dvě lahve tohoto amerického Primitiva - obě jsou ze starých keřů:

Gnarly Head - Old Vine Zinfandel, 2018 - víno se vyrábí z hroznů pocházejících ze sukovitých 35 - 80 let starých vinic.

Three Finger Jack - Old Vine Zinfandel, 2017 - Víno je vyrobeno ze 110 let starých vinných keřů, díky nimž má víno hustou, silnou strukturu a silný charakter.

V kolekci vám představujeme i jeho bratra 3FJ - Rum Barrel Blend, 2018 - cuvée, které zrálo v malých rumových sudech, stojí na eleganci Merlotu, Syrah přináší tóny červené ovoce s nádechem koření a teplé třísloviny. Malé množství Tempranilla a Tannatu zesiluje barvu a pikantní tóny malin.

Obě tato vína pocházejí z Lodi AVA, vinařským regionem roku 2015 podle časopisu Wine Enthusiast.

KALIFORNIE - země sluncem a vínem políbená

Když se dnes řekne kalifornské víno, naše chuťové pohárky se nažhaví na velká červená a tělnatá bílá, dubem vonící vína. Vinaři ve třetím největším státě USA neměli vždy na růžích ustláno. Do vínku dostali nekonečný slunečný svit a úžasné podmínky pro pěstování Zinfandelu, Cabernetu Sauvignon, Pinotu noir nebo Chardonnay, historie 20. století jim ale zasadila tvrdou ránu, ze které se vzpamatovali až v 60. letech. S nepřízní osudu se kalifornští vinaři popasovali jako medvěd na vlajce tohoto zlatého státu a dnes se Kalifornie těší pověsti uznávané vinařské oblasti, jedné z nejprogresivnějších na světě.

Co je to tichomořská klimatizace? Co je to vinná cihla? A co způsobila jedna slepá degustace v Paříži?

Čtěte v našich Vínovinách >>