Kalifornská vína

Poznejte kalifornská vína v degustačních kolekcích

V roce 1976 se při slepé degustaci v pařížském hotelu sešly ti nejvýznamnější francouzští odborníci na víno. Tato degustace navždy změnila svět vína. Utkala se zde vína z Francie a Kalifornie. V té době to ani nevypadalo jako spravedlivá soutěž – Francie vyráběla nejlepší vína světa a údolí Napa ještě nebylo ani na mapě – výsledek se zdál být zřejmý.

Místo toho se ale odehrálo největší překvapení v historii vinařského průmyslu. Kalifornie u poroty zabodovala a zvítězila jak v červené, tak i bílé kategorii a porazila tak legendární chateaux z Bordeaux a Burgundska.

První víno na americké půdě

První víno na severoamerickém území se objevilo 8. září 1565. Španělský mořeplavec Pedro Menéndez de Avilés přistál u břehů Floridy a přivezl pravděpodobně sherry.

První vysazené víno v Kalifornii

V roce 1779 byly vysazeny první hrozny v Kalifornii. Františkánští misionáři vysadili první kalifornskou vinici v Mission San Diego de Alcalá. Španělský otec Junipero Serrra zasadil odrůdu nyní známou jako Mission grape, která dominovala komerčnímu vinařství v Kalifornii až do 80. let 19. století. V roce 1833 vysadil v Los Angeles první zdokumentovanou evropskou vinnou révu Jean-Louis Vignes, první komerční vinař ve státě. Teprve během zlaté horečky byla vinná réva vysazena v severní Kalifornii, včetně vinné révy v okresech Napa a Sonoma. Tyto dvě nejznámější oblasti dnes dominují kalifornskému vínu. 

Nejpěstovanější odrůdy v Kalifornii

Kalifornie se stala synonymem pro oblast velkých červených a tělnatých bílých dubem vonících vín. Mezi hvězdné kalifornské odrůdy patří: Cabernet Sauvignon a Zinfandel (Primitivo), Pinot noir a Chardonnay.

Shawn z vinařství Delicato Family Wines nám představuje jejich Chardonnay 1924.

.

Vína z Kalifornie

Naše nejprosluněnější kolekce KALIFORNSKÉ SLUNCE vám rozproudí krev jako jízda v kabrioletu mezi vinicemi v Napě! Prohřejete se  "prohibičním" Chardonnay, které zrálo v sudech po skotské whisky, Zinfandelem z až 80 let starých keřů nebo na Merlotu postaveným kalifornským Red Blendem od Three Finger Jack krášleným v malých sudech po rumu.

O tom, zda jsou lepší severoamerická nebo jihoamerická vína, nejlépe rozhodnete po prochutnání naší další studijní kolekce SEVER PROTI JIHU.

Co je to tichomořská klimatizace? Jaké víno vyráběla mafie? A jak vypadá vinná cihla?

Dočtete se v našich Vínovinách →