• -195 Kč
  • Nové
SVĚTOVÁ PRIMITIVA

italské Primitivo i americký Zinfandel - červená vína stejné odrůdy

SVĚTOVÁ PRIMITIVA

Kdo tu hraje Prim? Italské Primitivo nebo americký Zinfandel. Ochutnejte si 3 starosvětské a 3 novosvětské podoby jedné a téže odrůdy.
1 994 Kč
1 799 Kč
Zisk korků: 54
Množství:

Kód: BOX-7307
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

V této kolekci můžete důkladně propátrat rozdíly mezi kalifornským a italským provedením Primitiva, obsahuje totiž 3 Primitiva a 3 Zinfandely.

 

Primitivo patří pro svou krásnou hlubokou barvu, výraznou vůni a koncentrovanou, ovocnou chuť červených bobulí s kořenitými tóny, teplé třísloviny, sladkost na patře a vysoký obsah alkoholu k nejoblíbenějším červeným vínům na českém trhu. Z Itálie pochází celých 97 % jeho produkce, zbylá 3 % jsou po světě známá jako kalifornský Zinfandel. Ta nejlepší vína odrůdy Primitivo pocházejí z Mandurie v italské Apulii - známého podpatku Apeninského poloostrova. 

 

Do 90. let bylo Primitivo pro svou strohost a vyšší taniny považováno za dobré leda jako složka kupáží. Odhalení jeho DNA, které je totožné v té době již věhlasným kalifornským Zinfandelem, však otevřelo Primitivu dveře do světa. Od 90. let si tak díky Zinfandelu i zemitější Primitivo postupně získává mezinárodní reputaci.

 

Více si o Primitivu můžete přečíst v našich Vínovinách →

 

 

Zinfadelech hledejte vyšší sladkost, vyzrálejší malinovou chuť, přecházející až v ostružinovou marmeládu, zatímco Primitiva bývají zemitější, se švestkovými, třešňovými nebo višňovými tóny. Nebojte, vysoký obsah alkoholu zůstává příznačný pro Zin i Primitivo ;-)

 

Zinfandel je přistěhovalec jako většina Američanů :-)

Sazenice révy z císařských zahrad ze zámku Schönbrunn ve Vídni byly ve 20. letech 19. století převezeny do bostonských skleníků. Tehdy bylo znamením bohatství mít čerstvé hrozny po celou zimu. Zin byl ceněn pro svou schopnost vytvářet dokonalé rozinky.

Zinfandel je stejná odrůda jako chorvatská odrůda Crljenak Kaštelanski. Jeho dědictví sahá až do doby římské říše v roce 32 před naším letopočtem. Primitivo je podle posledních výzkumů klonální příbuzný Zinfandelu.

Hrozny Zinu převezli do Kalifornie v 50. letech 19. století. Začínající vinařství Buena Vista Winery a Oak Knoll Ranch, vysadila Zinfandel a ten se stal nejrozšířenější odrůdou v Kalifornii. Bohužel se jiné odrůdy, jako Alicante Boushet, staly populárnějšími, protože lépe snášely přepravu na východní pobřeží. Aby toho nebylo málo, objevila se Phylloxera a v 90. letech 19. století zahubila více než 2/3 světové populace révy Zinu.
Když přišla prohibice, obchod s vínem si vyžádal další těžké ztráty a mnoho vinic bylo vyklučeno vč. Zinu.


Zinfandel má vyšší kyselinku, která je často popisována jako "kořeněná". Dominantní jsou v chuti bobule, od jahod po ostružiny, v závislosti na zralosti. Pokud máte rádi koření jako hřebíček a skořici, hledejte Zinfandel zrající v dubu. Pokud máte rádi lehčí a delikátnější vína, hledejte ta, která se s dubovým sudem nepotkala.

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

O vínech v kolekci

Víno s aroma švestek, anýzu, skořice a vanilky. Intenzivní chuť lékořice, ostružin, tmavé čokolády a třešní. Na patře se projeví příjemná kyselinka doplněná vanilkovými tóny.

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.