Máme pro vás s novým rokem dvě nová vinařství a obě jsou ze slavného severoitalského regionu Alto Adige - Cantine Monfort a Cantine Kaltern, a tak jsme pro vás připravili tuto průřezovou kolekci, ve které najdete tři zástupce z každého vinařství. Pokud byste chtěli obě vinařsví prozkoumat blíže, můžete vybírat i z jejich bestoffů:
Vinařství Monfort bylo zalořeno již v roce 1945 a momentálně vína, která máme nově v nabíce, vyrábí již 4. generace rodiny Simone. Rodina začala v polovině 80. let vyrábět šumivá vína. Pokud chcete ochutnat sekty z Alto Adige, neměla by vaší pozornosti ujít kolekce BEST OF MONFORT →
Vinařství Cantine Kaltern je jedním z hlavních vinařství Alto Adige, jeho historie sahá až na začátek 20. století a samotný Kaltern se pyšní pověstí nejoblíbenější a nejznámější vinařské vesnice v regionu. Kaltern však není jen zvláštním koutem světa pro milovníky a znalce vína z blízkého i vzdáleného okolí; život ve vesnici se točí kolem vína. Víno zde tvoří kulisy, je zdrojem zaměstnání a jsou na něj pyšní jak vinaři, tak místní obyvatelé.
Nejikoničtější odrůdou oblasti Alto Adige je Pinot Grigio (Rulandské šedé). V Trentinu našla odrůda ideální podmínky pro svůj výraz a stala se nejvýznamnější oblastí pro tuto odrůdu v Itálii. S touto kolekcí ochutnáte hned dvě výborné lahve. Více se o této odrůdě můžete dozvědět v našich Vínovinách →
Pinot Grigio Trentino DOC je Pinot Grigio slámově žluté barvy s měděnými odlesky. Ve vůni je víno jemné, typicky ovocné, připomínající zralou hrušku. Chuť je suchá, pikantní, harmonická, s dobrou strukturou. Díky své struktuře a eleganci je to víno, které se hodí k různým párováním, od ryb přes bílé maso až po polévky a vaječné pokrmy. Vynikající také jako aperitiv. Toto víno boduje v různých vinařských žebříčcích: 90 bodů | DECANTER, 90 bodů | WINE SPECTATOR, 90 bodů | WINE CURRENT a získalo zlatou medaili na International Wine Challenge.
Rulandské šedé (známé také jako Ruländer) je nejrozšířenější odrůdou bílého vína v Alto Adige. Kombinace teplého klimatu a chladných nocí ve fázi zrání dává vína s dobrou strukturou a příjemnou svěžestí. Ve vinařství Kaltern říkají, že sklenička Pinot Grigio je jako vklouznout do oblíbených džínů nebo trička. Dejte si každý den sklenku Pinot Grigio, mějte radost ze života a usmívejte se na svět. Pinot Grigio zářivě žluté barvy s ovocnou vůní s podtóny ananasu, banánu a zralých hrušek. Má plné tělo se šťavnatým, smyslným charakterem a zralé tóny ovoce v závěru.
Chladné, vysokohorské prostředí podporuje rozvoj dobré kyselinky a jemného buketu v odrůdě Müller Thurgau. Víno světle žluté barvy se zelenkavými odlesky. Buket je intenzivní, květinový s aromatickými tóny broskví, pižma a šalvěje. Chuť je suchá, svěží, perzistentní se svěží kyselinkou.
Sauvignon Blanc byl do Alto Adige přivezen spolu se Sémillonem na konci 19. století a od té doby se v regionu - na rozdíl od Sémillonu - pevně usadil. Vinice se nacházejí na jižně a východně se svažující vinice v nadmořské výšce 300-450 metrů. S tímto vínem zažijete zářivou svěžest černého bezu a angreštu, tóny exotického ovoce, jasné a šťavnaté patro plné ovoce, pak minerální a svěží s přetrvávající chutí.
Název Gewürztraminer je odvozen od sousední obce Caldaro Termeno (německy Tramin), kde se tato odrůda objevuje v historických dokumentech již od 14. století. Zda odrůda skutečně pochází z Termena, je sporné, ale není pochyb o tom, že má v Alto Adige velmi dlouhou tradici a produkuje vynikající vína. Vinice se nacházejí na jižně a východně se svažující vinice v nadmořské výšce 300-450 metrů. Víno jasně zlatožluté barvy s intenzivní vůní květů růží, liči a ananasu. Na první dojem plné a krémové, na patře se rozvine široké spektrum ovocných nuancí s dlouhým, dlouhotrvajícím aromatickým závěrem.
Monfort Cuvée '85 Trento DOC je otiskem téměř čtyřicetileté historie výroby. Vír svěžesti a šťavnatosti, který mu dodává Chardonnay, je obohacen o sílu Pinotu Noir. Cuvée '85 Trento DOC je vzácné, ikonické a pevné. Hrozny se pěstují v oblasti Trentina, v kopcovité oblasti Trenta a Pergine ve Valsuganě (400-600 m n. m.) ve vinicích s jílovito-písčitým podložím. Vinifikace: druhotné kvašení v lahvi, 24 měsíců na kvasničních kalech. Blend: Chardonnay 90 %, Pinot Noir 10 %.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
