Itálie, proslulá svou prvotřídní produkcí vína, nabízí širokou škálu slavných červených vín, od skvostného vína Chianti s intenzivním červeným odstínem až po dlouhotrvající a strukturovaná vína jako je např. Barolo. Italská červená vína jsou jedny z nejlepších na světě, skvěle doplňují bohatou italskou kuchyni a poskytují dokonalou kombinaci rozmanitosti, kvality a stylu.
V Itálii se podle odhadů pěstuje 500 až 600 odrůd vinné révy, a tak je složité rozdělit tento ikonický poloostrov prosycený vínem do základních doušků.
Od Alp na severu přes Apeninské pohoří, které funguje jako páteř Itálie a táhne se od severu k jihu, až po Středozemní moře, které zemi vesele obklopuje a má tlumivý vliv na průběh počasí, je Itálie snem snad každého pěstitele révy.
Severoamerický kontinent v tého kolekci reprezentuje Zinfandel, kterému Američané říkajíí Zin a my ze starého kontinentu Primitivo.
Zin má nízký obsah antokyaninu, což znamená, že vína jsou obvykle granátová a částečně průhledná.
Když jsou hrozny zralé, jsou velmi sladké! To znamená, že většina kvalitních lahví Zinfandelu má obvykle 14 % (a více) alkoholu.
Zinfandel se těžko pěstuje. Často trpí nerovnoměrným dozráváním, což velmi ztěžuje sběr rovnoměrně zralých hroznů. Producenti kvůli kontrole kvality sbírají bobule z trsů ručně.
Zinfandel si skutečně zachovává terroir. Stejně jako Pinot Noir, ani Zinfandel nemůže nevyjádřit region a místo, kde se pěstuje. Z tohoto důvodu najdete na trhu velkou variabilitu stylů a chutí.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
