- -845 Kč

Máte chuť na nějakou lahůdku, chtěli byste vyzkoušet nová vína a nemůžete si vybrat? Tak to nechte na nás! Ti nejnáročnější z vás zajisté ocení náš deluxe výběr. V této kolekci si užijete archivní extra brut(ální) sekt z vinařství Schloss Wachenheim vyrobený tradiční metodou kvašením v lahvi, elegantní Frankovku s příjemnou tříslovinou z rakouského vinařství Esterházy, neporazitelný Kim Crawford Sauvignon Blanc z Nového Zélandu, Rýňák od Schauera s 92 body v hodnocení Falstaff nebo harmonické Veltlínské zelené z Wachau z vinařství Alzinger. Sami si lépe nevyberete :-)
Výjimečné bublinky pro každého milovníka šumivého vína! Crémant Pfalz extra brut 2018 ze Chardonnay a Pinot Noir z vinařství Schloss Wachenheim je překvapivě perlivý a ovocný. V nose se objevuje jemná vůně briošky a zralého žlutého ovoce. Plné tělo s jemnou perlivostí a výjimečně harmonickým závěrem. Během dlouhého zrání na kvasnicích, které trvalo více než tři roky v láhvi, se rozvíjí krémová perlage s dokonalou vyzrálostí a harmonií. Ručně protřepávaný sekt v limitované edici to je zážitek ze šumivého vína o třídu vyšší! Podávejte tuto specialitu k růžově pečenému masu, jako je srnčí kýta nebo steak ze svíčkové. Vyzkoušejte také s crostini au gratin s ovčím sýrem, čerstvou bazalkou a bílým balzamikovým octem. Doporučená teplota pití je 5-7 °C
Kim Crawford Sauvignon Blanc je dnes značka sama o sobě. Jedno z nejznámějších a nejúspěšnějších vín z Nového Zélandu. Víno pochází z vinic ve Wairau Valley, Brancott, Waihoepai and Awatere Valley v proslulé novozélandské vinařské oblasti Marlborough, která se stala ikonou novosvětských vín stejně jako Napa Valley (Kalifornie) nebo Stellenbosch (JAR). Ve vůni ucítíme typické aroma novozélandských Sauvignonů - citrusy, tropického ovoce a v prstech rozemnuté bylinky. V chuti je víno šťavnaté s výraznou kyselinkou. Zralá, tropická chuť mučenky, melounu a grapefruitu. Brilantně se snoubí s čerstvými ústřicemi, chřestem, humrem nebo letními saláty.
Otec a syn Leo Alzingerovi z Unterloibenu na levém břehu Dunaje patří mezi absolutní elitu vinařů z Wachau. Z krásných vinic na strmých svazích Wachau lisují fascinující vína plná minerality, ovoce a elegance. Je dobře známo, že Grüner Veltliner z vinařství Alzinger patří k nejlepším na světě. Dokonce ani jejich Ryzlinky se nemusí bát srovnání se špičkovými víny z Německa a Alsaska. Grüner Veltliner Federspiel je velmi typický Veltlín z Wachau - elegantní, svěží a aromatický.
100% Chardonnay z polohy Davayé z vinařství Auvigne. Réva rostla jihovýchodně exponovaných vinicích na křídových sedimentárních horninách, jílovito-vápencového typu. Hrozny zrály na vinicích starých kolem 50 let. Sklizeň probíhala výhradně ručně. Víno kvasilo v tradičních francouzských dubových sudech (starých 2 až 5 let). Poté zrálo na jemných kalech. Frekvence míchání se přizpůsobuje vlastnostem ročníku. Klasické burgundské víno. Ve vůni má víno tóny briošky a vanilky. V chuti je kulaté a krásně harmonické. Toto Chardonnay se skvěle hodí k rybám, mořským plodům, asijské kuchyni (sushi) a vyzrálému sýru.
Víno tmavě rubínové barvy z rakouského vinařství Esterházy, na patře cítíme tóny višňového kompotu, brusinek, jalovce a bílého pepře, podložené jemnými praženými tóny. Elegantní kyselinka, třísloviny a křídová mineralita dodávají vínu bohatou strukturu.
Tradice a historie (a dnešní nápadité etikety) vinařství odkazuje na nákladný dvůr Mikuláše I. Josefa Esterházyho z Galanty, který si díky svému extravagantnímu oblečení, okázalému životnímu a hudebnímu stylu vysloužil přídomek Nádherný. Více se o vinařství Esterházy dozvíte v našem článku ve Vínovinách →
skvělá kolekce
Produkt obsahuje siřičitany.