- -315 Kč
Vína v kolekci
- Ponte | Prosecco DOC - BIO - Extra dry
- Ponte | Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut, 2023
- Ponte | Prosecco DOC Treviso - Extra Dry
- Ponte | Prosecco DOC Treviso - Millesimato - Extra dry, 2023
- Ponte | Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - Brut
- Ponte | Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - Extra Dry
V této šumivé kolekci si ochutnáte Prosecca z proslulého italského regionu Veneto s tímto označením:
Prosecco DOC
Prosecco DOC je základní apelační označení vinařské oblasti. Zaručuje, že víno pochází z oblasti (apelace), ve které se Prosecco ze zákona může vyrábět, a že byly dodržené předepsané výrobní postupy.
Prosecco Treviso DOC
Prosecco Treviso DOC je regionální název, kterým smí být označena jen Prosecca pocházející z vinic v okolí města Treviso, splňující přísnější apelační pravidla.
Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene
Tato oblast nacházející se mezi Dolomity a Benátkami je v rámci regionu mnohem menší a kopcovitější. Zároveň je součástí jedinečných míst zapsaných na seznamu UNESCO. Oproti základnímu apelaci zde platí nejpřísnější pravidla pro výrobu. Proto jsou Prosecca z této apelace považována za záruku nejvyšší kvality.
Prosecco Millesimato
Prosecco Millesimato je označení pro ročníkové Prosecco. 85% hroznů použitých na výrobu takového Prosecca musí pocházet z jedné sklizně. Ročníková Prosecca jsou zpracována kvalitněji tak, aby se zdůraznily vlastnosti výběru hroznů z jednoho "cru". U bílého Prosecca je proto "millesimato" na etiketě znakem vyšší kvality. U Prosecca Rosé je to zároveň povinnost - všechna růžová Prosecca musí být podle apelačních pravidel ročníková.
Jak párovat Prosecco?
Prosecco je šumivé víno, které se skvěle snoubí s jídlem, užijete jej ale samozřejmě i jako aperitiv. Otevřete si lahev třeba k rizotu s mořskými plody, sushi, pokrmům s rybami či k obloženému talíři s vyzrálými sýry. Prosecco v provedení Brut se pak výborně hodí také k pikantním asijským pokrmům.
O vinařství Ponte
Vinařství Ponte bylo založeno v roce 1948, kdy se malá skupina vinařů spojila, aby zvládla náročné poválečné období. Dnes sdružení Viticoltori Ponte čítá na 1 000 vinařských rodin, které hospodaří na 3 000 hektarech půdy v regionu Veneto a je jedním z nejvýznamnějších producentů Prosecca v Itálii. Předseda sdružení Viticoltori Ponte Giancarlo Guidolin zároveň působí jako prezident Konsorcia pro ochranu apelace Prosecco DOC. Jejich základní Prosecco DOC se stala oficiálním vínem Italského domu na letních olympijských hrách v Paříži 2024.
všechna vína jsou krásná, osvěžující a ovocná- Nejvíce jsme ocenili růžové prosecco
Produkt obsahuje siřičitany.