Kolekce vín Best of... DEGUSTACE červená

Nejlepší červená vína z degustací

Zmeškali jste naše jarní degustace? Nebojte nic, máme pro vás kolekci s výběrem červených vín, která našim degustátorům chutnala nejvíc. 

Ochutnáte červená vína od Jirky Horta, Jirky Uherka, z Mikrosvínu a hvězdu narozeninové degustace - aristokratickou Frankovku. 

Esterházy | Blaufrankisch - Leithaberg DAC, 2016

Tato Frankovka z Rakouska z oblasti Burgenland z vinařszví Esteházy voní po višňovém kompotu. V chuti pak ucítíte jemné brusinkové tóny opět propletené s pěknou křídovou mineralitkou. Toto víno si otevřete ke klasické české svíčkové s brusinkovým terčíkem.

Apelace Leithaberg DAC pro červená vína vznikla v roce 2008 a zahrnuje pouze vína, která z 85 % tvoří odrůda Blaufrankisch (Frankovka), zbytek směsi může sestávat z Zweigeltrebe, Sankt Laurenu (Svatovavřinecké) nebo Pinotu Noir.

Typy hornin slídové břidlice a vápence, které jsou typické pro geologii regionu, jsou v pravém slova smyslu „minerálními poklady“ pro vinařství. Tvrdá slídová břidlice nutí vinnou révu, aby měla obzvláště hluboké kořeny a soustředila svou sílu jen na několik hroznů. Vápenec, který se skládá ze zkamenělého dědictví milionů let mořských fosilií, také dodává vínu hustotu a jedinečný minerální tón. Četné slunečné dny se zde střídají s chladnými nocemi u nedalekého Neziderského jezera a zalesněných svahů pohoří Leithaberg. Dodávají vínu obzvláště živou svěžest. 

Hort | Merlot - Nature HF, 2022

Víno má temně fialovou barvu. Vůně je velmi výrazná v tónině malin a ostružin. V chuti pokračuje v marmeládovém projevu s intenzivní tříslovinou. Doporučujeme k tmavým masům.

Hort | Syrah, Grenache - Premium HF, 2017

Cuvée Syrahu (60 %) a Grenache (40 %). Víno má barvu hlubokého moře fialek. Jeho vůně vás zavede do sadu obsypaného zralými černými olivami a v dálce budou vonět lesní plody. V ústech vás čeká exploze silných taninů a temně čokoládových tónů. Toto víno může být s každým dalším rokem rafinovanější.

Jiří Uherek | Dornfelder - pozdní sběr, 2023

Díky využití teplé macerace má víno intenzivní hlubokou barvu a ovocné aroma, které je směřováno do ostružin a borůvek. Dornfelder cíleně neprošel zráním v sudech, aby si udržel vlastní odrůdový charakter a nízký podíl tříslovin. Je tedy lehčím typem červeného vína s hladce sametovou dochutí.

Jiří Uherek | Cuvée ČTYŘ - pozdní sběr - rezerva, 2020

Toto víno získalo zlatou v Salonu vín 2022. Jedná se o mimořádné cuvée čtyř odrůd (Merlot, Neronet, Dornfelder a Cabernet Moravia) a čtyř ročníků (2018, 2019, 2020 a 2021). Barva je temná, vůně široká, tělo plné se strukturovanou tříslovinou a tóny sladkého dřeva.

Mikrosvín | Traditional Line - Cabernet Sauvignon-Merlot - výběr z hroznů - Dvě tratě, 2021

Mikrosvín svá červená vyrábí jen v těch nejlepších ročnících. Těšte se na plné a mohutné červené víno, které zrálo 12 měsíců na barikových sudech. Víno zrálo 15 měsíců v 225 a 500 litrových barikových sudech. Víno temně karmínové barvy. Vůně se představuje tóny zralých moruší a švestkových povidel, spolu s lehkým dotekem černého rybízu. V chuti mohutné a plné hladkých taninů. Buket připomíná marmeládu z lesních plodů. Víno se hodí ke zvěřině, steakům, k tmavému masu s hutnou úpravou, polotvrdým sýrům holandského typu.