Prague Wine Trophy Decanter - bronzová medaile
  • -395 Kč
  • Vyprodáno
ARCHIVNÍ VÍNA
ARCHIVNÍ VÍNA
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Kolekce vín ARCHIVNÍ VÍNA

Vychutnejte si delikátní archivní vína z celého světa, z nichž nejmladší je vyzrálé Rulandské bílé ročníku 2016 a nejstarší je překvapivě také bílé víno - meditativní zážitek ročníku 2011.

Co je archivní víno?

Vyhláška říká, že archivní víno je víno, které je uvedeno do prodeje nejméně 3 roky od ročníku na etiketě (tj. sklizně). Archivní vína jsou tím nejlepším, co od vinařů můžete ochutnat. Díky svému zrání v lahvi získávají něco navíc, co mladým vínům chybí – dokonalou harmonii a komplexnost chutí.

 

Víno do archivu

Ne všechna vína jsou k archivaci vhodná. Výrobce by měl vždy ke každému vínu informovat o jeho archivačním potenciálu. Ten se liší u bílých a červených vín. Není to ale vždy tak, že červená vydrží déle. Třeba takové francouzské Chablis (bílé víno ze Chardonnay) lze běžně archivovat až 15 let a teprve po této době dosáhnou svého vrcholu. Všechna naše vína vhodná do archivu najdete tady →

 

Jaké poklady z archivu si ochutnáte v této kolekci?

Každé jedno víno v kolekci je unikát.

 

Začneme bílou Rulandou ze Zámeckého vinařství Bzenec. V kolekci je to benjamínek. Na etiketě mu už svítí ročník 2016. Toto 6 let staré bílé víno je ale krásně vyzrálé, plné víno, které posbíralo mnoho medailí ze soutěží.

 

Pokud v čase cestujeme směrem do minulosti, čeká nás zastávka v Bordeaux. Chateau La Raze Beauvallet z Médocu je víno ročníku 2015 - říkáte si: A není to na Bordeaux málo? Nikoliv. Tohle Bordeaux už je připravené k pití. Od Decanteru dostalo 86 b. a navíc ročník 2015 je v Bordeaux považován za ročník století.

 

Pokračujeme jihoafrickým Cabernetem Sauvignon Napier ročníku 2014. Víno pochází z oblasti Wellington z vinic na úpatí pohoří Hawekwa. Díky suchému klimatu a redukci výnosů je víno krásně koncentrované. A když ho nevypijete hned, určitě vám vydrží ještě pěknou řádku let v lahvi.

 

Ročník 2013 v kolekci reprezentuje moselský Riesling z prestižního VDP. vinařství Reichsgraf von Kesselstatt. K tomu se váže příhoda naší Lenky, která nedávno ve sklepě v krabici od úplně jiných vín náhodou objevila moseláče ročníku 2011. Jejich degustace byl životní zážitek - a to byly lahve, považte, celou dobu v pozici na stojáka (ne vleže), takže korkem do vína neustále pronikal vzduch a stárnutí urychloval!

 

A blížíme se k závěru, jen si odskočíme do ročníku 2012. Marsala Anita Garibaldi z předního sicilského vinařství Carlo Pellegrino odkazuje na statečnost a velkou lásku mezi slavným revolucionářem a jeho ženou. Sicilská Marsala je prostě láska na celý život, která v malých dávkách neškodí v jakémkoliv množství ;-) Díky fortifikaci vám vydrží otevřená tak dlouho, jak jen si budete přát.

 

Vrcholem degustace našich pokladů z archivu ke kupodivu bílé víno ročníku 2011. Zdálo by se - obyčejný Veltlín. Jeho degustaci si ale rozvrhněte na neděli, když zrovna nikam nepospícháte. Ani na to víno se totiž nepospíchalo, zrálo totiž 2555 dní ve 100letém 2400litrovém sudu a 731 dní v lahvi (+- 3 roky :D). Víno už nepotřebuje dekantaci. Nadýchalo se za svůj život dost. Stačí vychladit a začít vychutnávat. Více se úžasném víně SONNTAG GESCHLOSSEN dozvíte tady → 

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Produkt obsahuje siřičitany.

O vínech v kolekci

Víno zlatavé barvy s lehkou mlžkou. V této mlze se jako pod závojem z hedvábí dále ukrývají jemné tóny citrusů okořeněné křehce pikantní rakouskou mineralitou. Víno je neuvěřitelně elegantní se širokou stále svěží ovocnou chutí. Suché.
Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.