Kolekce vín 5+1 KIM CRAWFORD

Sauvignon Kim Crawford v akci

Kim Crawford Sauvignon Blanc je dnes značka sama o sobě. Jsou to jedna z nejznámějších a nejuznávanějších vín z Nového Zélandu. 

Slámová barva, výrazné aroma angreštu a fíků. V pozadí intenzivní vůně čerstvě posečené trávy. Dokonale vyvážené a osvěžující s tóny koření v závěru. 

Marlborough

Marlborough je již dlouho považováno za nové hlavní město vinařských oblastí specializujících se na pěstování odrůdy Sauvignon Blanc. Dobrým příkladem je bez pochyby Sauvignon od Kim Crawford. Decentní extrakt, čisté vyjádření svěží ovocnosti odrůdy podpořené dobrou kyselinkou a dovedně použitým sudem. 

Sauvignon Kim Crawford se hezky páruje s jídly. Udělejte si třeba tyto jednohubky!

Pstruh s citronem a koprem

Suroviny:
12 koleček tmavého žitného chleba
uzený pstruh
čerstvý kopr na ozdobu

Na crème fraîche:
1 šálek crème fraîche
½ lžičky citronové kůry z chemicky neošetřeného citronu
1 polévková lžíce citronové šťávy
⅛ lžičky soli
špetka čerstvě mletého pepře

Postup:
Na crème fraîche smíchejte všechny ingredience v míse a vyšlehejte do hladka. Na chléb naaranžujte uzeného pstruha, na kterého lžičkou naneste malou porci crème fraîche. Naaranžujte na talíř a ozdobte koprem. Dobrou chuť!