Všichni milovníci a milovnice toho nejvzácnějšího přívlastku - výběru z bobulí, pozor. Připravili jsme vám kolekci 6BOBULÍ a 2BOBULE dostanete ZDARMA! Díky kolekci ochutnáte Rulandu šedou z BMVinařství se stříbrnou medailí z MUNDUS Vini, navíc v krásné lahvi. Zdá se nám, že potenciál bobuláčů dramaticky stoupá - a to nejen ten archivační, ale i dárkový (vzácné víno = vzácný dar).
Hrozny pro výrobu vín s přívlastkem výběr z bobulí musí být tak zdravé, aby na vinici vydržely vyzrát na požadovaný stupeň cukernatosti. Jen v nejlepších ročnících dochází k souběhu všech důležitých faktorů (nejpříznivější počasí, správně zvolená odrůda, péče o révu), a proto vinaři vyrábějí tato vína vzácně. Bobule jsou prostě štěstí.
Jakostní víno s přívlastkem je to, které není doslazováno řepným cukrem nebo jakkoli jinak. Víno prostě reflektuje úroveň vyzrálosti hroznů na vinici.
Obvykle se to počítá ve stupních normovaného moštoměru (NM). Přívlastky a jim odpovídající stupně vyzrálosti jsou tyto:
Kabinetní víno - 19 - 21° NM
Pozdní sběr - 21 - 24° NM
Výběr z hroznů - 24 - 27° NM
Výběr z bobulí - od 27° NM
Výběr z cibéb - od 32° NM a kuličky musí být napadeny ušlechtilou plísní, díky níž se z nich stanou rozinky - tzv. cibéby
Slámové víno - od 27° NM - víno musí být vysušeno na slámě nebo zavěšením na půdě po dobu minimálně 90 dní
Ledové víno - od 27° NM - sběr vína musí probíhat minimálně v -7 °C.
Všechny naše výběry z bobulí naleznete hezky pohromadě tady →
Legendární kolekci BOBULE naleznete zde →
Rulanda šedá se stříbrnou medailí z MUNDUS vini z BMVinařství nabízí širokou paletu tropických vůní, jako přezrálý ananas, plátky čerstvého pomeranče a citrusové šťávy. Chuť je povzbudivá, osvěžená lehkou kyselinkou s nádechem červeného grepu a višní, doplněná a příjemné medové tóny.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
