Kaltern

Vinařství Cantine Kaltern

Vinařství Kaltern je historickým družstevním vinařstvím, které již téměř 125 let reprezentuje celé městečko Kaltern a jeho vinaře. S více než 590 rodinami obhospodařujícími 440 hektarů vinic se jedná o významného producenta v oblasti Alto Adige.

Vinice se nacházejí na nejlepších polohách kolem jezera Kaltern, v nejstarší DOC zóně v Jižním Tyrolsku. Díky pečlivé ruční sklizni a využití moderních technologií ve sklepě vznikají vína s jemností, komplexností a zároveň příjemnou jednoduchostí.

Vinařství Kaltern je ambasadorem vín z okolí jezera Kaltern, zejména odrůdy Schiava (Kalterersee). Tato vína jsou výsledkem práce komunity vinařů, kteří s velkou citlivostí, vášní a odborností vytvářejí vína s finesou a komplexností, a přesto nádherně nekomplikovaná.

Jezero Kaltern (Kalterer See) není jen největším přírodním jezerem v Jižním Tyrolsku a nejteplejším v Alpách, ale také nejstarší DOC zónou v regionu. Tato oblast je domovem odrůdy Schiava, která je základem pro víno Kalterersee Classico Superiore DOC.

Víno Kalterersee Classico Superiore DOC se vyrábí z hroznů odrůdy Schiava, pěstovaných na vinicích kolem jezera Kaltern. Tato vína jsou lehká, ovocná a mají jemnou strukturu, což je činí ideálními pro různé příležitosti.

Objevte jedinečný charakter vína Kalterersee a vychutnejte si chuť regionu, který spojuje tradici s moderními vinařskými postupy.

V nabídce vinařství najdete širokou škálu vín, od bílých odrůd jako Pinot Bianco, Sauvignon či Chardonnay, přes červené odrůdy jako Cabernet Sauvignon, až po šumivá vína. Každé z nich odráží jedinečný charakter terroiru kolem jezera Kaltern.

Historie vinařství Kaltern

Vinařství Kaltern má bohatou historii sahající až do roku 1900, kdy byla založena Erste Kellerei. V následujících letech vznikly další čtyři vinařské družstva: Bauernkellerei (1906), Jubiläumskellerei (1908), Neue Kellerei (1925) a Cantina Josef Baron Di Pauli (1932). Postupem času se tato družstva spojila, což vedlo k vytvoření současného vinařství Cantine Kaltern, které dnes představuje srdce vinařské historie městečka Kaltern.

Dnes je vinařství Kaltern jedním z nejvýznamnějších v Alto Adige a Kaltern je hrdý na svou pověst nejoblíbenější a nejznámější vinařské obce v regionu. Tento úspěch je výsledkem více než století trvajícího úsilí, které přineslo profesionalitu, vášeň, komunitní spolupráci, zkušenosti a nejvyšší standardy kvality.

Vinařství Kaltern dnes reprezentuje celou obec a její vinaře, přičemž spojuje bohatou historii s moderními přístupy k výrobě vína. Tato kombinace tradice a inovace umožňuje produkci vín, která odrážejí jedinečný charakter oblasti Kaltern a jsou oceňována milovníky vína po celém světě.

Vinice v Alto Adige

Vinařství Kaltern se pyšní vinicemi rozkládajícími se na nejlepších polohách kolem jezera Kaltern, v nejstarší DOC zóně v Alto Adige. Tato jedinečná oblast poskytuje ideální podmínky pro pěstování hroznů, které jsou pečlivě ručně sbírány a zpracovávány s využitím nejmodernějších technologií ve sklepě. Výsledkem jsou vína, která kombinují jemnost a komplexnost s příjemnou jednoduchostí.

Vinařství Kaltern je hrdé na svou komunitu více než 590 rodin, které společně obhospodařují 440 hektarů vinic. Tato spolupráce a sdílená vášeň pro vinohradnictví se odráží v každé lahvi vína, kterou produkují.

Vinařství Kaltern se zavázalo k udržitelnému vinohradnictví, které respektuje životní prostředí a podporuje biodiverzitu v regionu. Tento přístup zajišťuje, že budoucí generace budou moci nadále těžit z bohatství a krásy této jedinečné vinařské oblasti.

Jezero Kaltern (Kalterer See) se nachází v nadmořské výšce přibližně 200 metrů a je obklopen vinicemi, které sahají až do výšky 700 metrů nad mořem v oblasti Altenburg. Tato rozmanitost nadmořských výšek a geologických podmínek, formovaných během posledních 300 milionů let, vytváří jedinečné terroir ideální pro pěstování různých odrůd vinné révy.

Terroir Alto Adige

Klima v oblasti Kaltern těží z ochrany před chladnými větry díky vysokým horám na severu, což vytváří příznivé podmínky pro pěstování hroznů. Vinice jsou situovány na svazích orientovaných na jih a východ v nadmořských výškách mezi 230 a 450 metry, s půdami tvořenými jílovitým vápencovým štěrkem s malým podílem písku.

Tato jedinečná kombinace geografických a klimatických podmínek přispívá k produkci vysoce kvalitních vín, která odrážejí charakter regionu Kaltern a jsou oceňována milovníky vína po celém světě.

Jižní Tyrolsko (Alto Adige) je malebný region ležící mezi Itálií a Rakouskem, známý svými úchvatnými horskými scenériemi, jako jsou Dolomity, hustými lesy, křišťálově čistými jezery a strmými skalními stěnami. Tato oblast je kulturním křižovatkou, kde se setkávají různé tradice a historie, což se odráží v množství starobylých farem, pevností a hradů rozesetých po celém kraji.

V tomto idylickém prostředí, kde se střídají hory a údolí, sníh a průzračná voda, je slunce stálým společníkem. Jižní Tyrolsko je také proslulé svými vinařskými tradicemi, které sahají hluboko do minulosti a jsou nedílnou součástí jeho kulturního dědictví.

Vinařství Kaltern, nacházející se v srdci tohoto regionu, těží z ideálních podmínek pro pěstování vinné révy. Vinice kolem jezera Kaltern profitují z bohaté sluneční expozice a jedinečného terroiru, což umožňuje produkci vín s výrazným charakterem a kvalitou.

Objevte krásy Jižního Tyrolska a vychutnejte si vína, která odrážejí jedinečnost tohoto regionu.