- Vyprodáno
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.
Hrozny pro toto víno jsou sklizeny z 52 let staré jediné vinice Chenin Blanc na svazích Bottelary Hills. Číslo umístěné nad etiketou lahve tudíž odkazuje na stáří vinice v roce ve kterém bylo vino vyrobeno. Suché.
Ocenění
Šampion 92 bodů - Prague Wine Trophy 2017- Barva vína
- Bílé
- Ročník
- 2015
- Typ
- Tiché
- Odrůda
- Chenin blanc
- Objem
- 0,75 l
- Obsah cukru
- Suché
- Obsah alkoholu
- Středně vysoký - do 14,5 % obj.
- Země původu
- Jižní Afrika
- Region
- Výprodej
- Typ produktu
- Lahve
Zisk korků: 18
Vyprodáno
Kód: FAN.104
Hrozny pro toto víno jsou sklizeny z 52 let staré jediné vinice Chenin Blanc na svazích Bottelary Hills. Číslo umístěné nad etiketou lahve tudíž odkazuje na stáří vinice v roce ve kterém bylo vino vyrobeno.
Pečlivá pozornost věnovaná detailům a opatrná léčba Botritidou infikovaných hroznů byla nezbytná v průběhu vintage 2012, aby víno bylo jemně vyvážené jako obvykle. Dvě sklizně byly provedeny za účelem dosažení optimální zralosti. Hrozny jsou sklizeny mezi 22 - 24 Ballingů a šťáva se nechá usadit bez enzymů v průběhu několika dní. Šťáva je pak přečerpána do dubových sudů, kde proběhne přirozená přírodní fermentace. Fermentace probíhá po dobu 6ti měsíců a poté je víno drženo na kvasných kalech po dobu dalších 3 měsíců. Doba zráni je 9 měsíců v dubových sudech: 90% Francouzský dub, 10% Maďarský dub
Tento Chenin doplní řadu pokrmů: od kachního konfitu s pomerančem či norského lososa s citrónem na lůžku smetanového špenátu s bramborovým pyré
Pečlivá pozornost věnovaná detailům a opatrná léčba Botritidou infikovaných hroznů byla nezbytná v průběhu vintage 2012, aby víno bylo jemně vyvážené jako obvykle. Dvě sklizně byly provedeny za účelem dosažení optimální zralosti. Hrozny jsou sklizeny mezi 22 - 24 Ballingů a šťáva se nechá usadit bez enzymů v průběhu několika dní. Šťáva je pak přečerpána do dubových sudů, kde proběhne přirozená přírodní fermentace. Fermentace probíhá po dobu 6ti měsíců a poté je víno drženo na kvasných kalech po dobu dalších 3 měsíců. Doba zráni je 9 měsíců v dubových sudech: 90% Francouzský dub, 10% Maďarský dub
Tento Chenin doplní řadu pokrmů: od kachního konfitu s pomerančem či norského lososa s citrónem na lůžku smetanového špenátu s bramborovým pyré
Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků?
Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz
pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost
odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito.
Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.