Víno z vinařství Krist | Ryzlink rýnský - výběr z hroznů, suché, 2015

KRISTOVO VINAŘSTVÍ

Tomáš Krist je mladý vinař, který působí v malebné slovácké obci nazvané Milotice. Své vinařství založil v roce 1996 a navázal tak na dlouholetou rodinnou tradici, ke které ho vedl jeho otec. Obhospodařuje 10 ha vlastních vinic, protože se stejně jako mnozí jiní domnívá, že kvalita se musí vypěstovat v hroznech na vinici a ve sklepě doladit. Spoléhat se na někoho jiného a kouzlit ve sklepě příliš nelze, přestože Tomášovo vinařství sousedí vedle svaté půdy místní fary a nádherného kostela.

O odrůdě

Ryzlink je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. Dají se z něj vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau. Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Ryzlinky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou. Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku na našich Vínovinách.