Facebook Pixel

O VINAŘSTVÍ POD OŘECHY

Vinařina přešla na Stanislava Drábka mladšího, který stojí za Vinařstvím Pod ořechy, přirozeně ze starší generace. Jako dítě inklinoval k informačním technologiím, které pak jako starší i vystudoval, ale nakonec se vrátil ke svým kořenům. Měl k tomu také dobré podmínky – 2 hektary vinic z roku 2002 a kvelbený sklep s historií sahající až do 17. století.

Vinařství je úplně mladé, vína produkují teprve od roku 2017. Dbají u nich na přirozené vyjádření. Používají v zásadě přírodní preparáty a snaží se všechna vína tvořit podle filozofie: co sis vzal z hroznů, to vrať do vína. Velmi často využívají metodu zrání na jemných kvasničných kalech, občas i na hrubých, s častou batonáží. Díky tomu mají jejich vína velmi nízké hodnoty siřičitanů, mohutnější, jemnější struktur, a často další aromatiku vzniklou delším školením na kvasinkách.

Nalezeno 6 produktů.

Zobrazeno 1-6 položek z 6

O VINAŘSTVÍ POD OŘECHY

Vinařina přešla na Stanislava Drábka mladšího, který stojí za Vinařstvím Pod ořechy, přirozeně ze starší generace. Jako dítě inklinoval k informačním technologiím, které pak jako starší i vystudoval, ale nakonec se vrátil ke svým kořenům. Měl k tomu také dobré podmínky – 2 hektary vinic z roku 2002 a kvelbený sklep s historií sahající až do 17. století.

Vinařství je úplně mladé, vína produkují teprve od roku 2017. Dbají u nich na přirozené vyjádření. Používají v zásadě přírodní preparáty a snaží se všechna vína tvořit podle filozofie: co sis vzal z hroznů, to vrať do vína. Velmi často využívají metodu zrání na jemných kvasničných kalech, občas i na hrubých, s častou batonáží. Díky tomu mají jejich vína velmi nízké hodnoty siřičitanů, mohutnější, jemnější struktur, a často další aromatiku vzniklou delším školením na kvasinkách.

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.