O ODRŮDĚ PÁLAVA
Pálava je oblíbenou voňavou stálicí. Vzhledem k výši poptávky jí není nikdy dost, i když na tom vinaři zapracovali a do roku 2004 sázeli jako o život. Letošní zásoba je proto stabilnější a nemusíme po Pálavě jen smutnit, ale můžeme si ji stále připomínat. Pálava se nyní pěstuje na ploše 0,6 %, což je nejvíc z vybraných málo známých odrůd, takže je vidět, kudy směřuje novoodrůdový trend milovníků vín.
Pálava je křížencem Tramínu červeného a Mülleru Thurgau. Jednoduše si to lze zapamatovat tak, že bylo třeba vyšlechtit odrůdu voňavou (jako je Tramín), a zároveň odolnou, která dává stabilní výnosy (jako je Müller Thurgau). Pálava tedy pobrala to nejlepší od obou rodičů a v popularitě je mnohonásobně předčila :-))
NAŠE VYBRANÉ PÁLAVY
Ve výběru máme Pálavy z obou stran Pálavy - od Pavlova i od Horních Věstonic. Dále je zde Pálava od Popic, která na vršky přes novomlýnskou nádrž krásně vidí. Máme tu však i rarity ze znojemska, kde tradičně pěstují dobře aromatická vína, dále ochutnáte Pálavu ze slovácké a u ní sousedící slovenské oblasti Zahorie.
Je to víno, které Vás dostane na vrchol :-))