Jemné hebké a elegantní víno s typickou ovocností pro tento terroir. Doporučjeme jako aperitiv či k lehké středomořské kuchyni, čerstvým salátům či pldům moře.
Vinařství Max Müller I. se nachází v samém centru vinařské oblasti Franken v městečku Volkach cca 20 km od Würzburgu. Max Müller I je vinařstvím s dlouhou tradicí a vynikající pověstí založené na vysoké kvalitě vín. První zmínka pochází z roku 1692, kdy bylo založeno biskupy z Würzburgu. Od roku 1991 ho převzal Rainer Müller se žena Monikou.
Nejlepší vinice se nacházejí na úbočích Volkacher Ratsherr, Sommeracher Katzenkopf a Escherndorfer Lump nad řekou Mohan (Main). Vinařství vlastní okolo 20 hektarů vinic, které jsou osázeny z 30 % Sylvánem, 15 % Ryzlinkem rýnským, 15 % Müller Thurgau a 10 % Rulandou bílou (Weisser Burgunder). Červené odrůdy - Pinot Noir (Spatburgunder), Domina - jsou zastoupeny z cca 15 %. Roční produkce je okolo 160 - 180 tisíc lahví.