Gambero Rosso - Tre Bicchieri
Wine Enthusiast - Editor´s Choice - 91 b.
  • Nové
  • Nové
PRIMITIVA
PRIMITIVA

PRIMITIVA

Primitivo není primitivní! Ochutnejte záplavu červeného ovoce, vnímejte na patře teplé třísloviny a kořenité tóny a opojně vysoký obsah alkoholu. 6 italských Primitiv ze 3 apelací v jedné krabici.
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Primitivo patří pro svou krásnou hlubokou barvu, výraznou vůni a koncentrovanou, ovocnou chuť červených bobulí s kořenitými tóny, teplé třísloviny, sladkost na patře a vysoký obsah alkoholu k nejoblíbenějším červeným vínům na českém trhu. Z Itálie pochází celých 97 % jeho produkce, zbylá 3 % jsou po světě známá jako kalifornský Zinfandel. Ta nejlepší vína odrůdy Primitivo pocházejí z Mandurie v italské Apulii - známého podpatku Apeninského poloostrova. 

 
V této kolekci Primitiva si můžete prochutnat všechny tóny Primitiva. Sestavili jsme vám ji ze šesti různých italských Primitiv ze 3 apelací: Puglia IGT, Salento IGT a Primitivo di Manduria DOC. 
 
V kolekci najdete i nejlépe oceňované Primitivo na českém trhu - Primitivo di Manduria DOC, 2017 s poetickým názvem LIRICA z vinařství Produttori di Manduria. Získalo 3 skleničky v italském vinném žebříčku GAMBERRO ROSSO a patří mezi TOP 100 vín podle Wine Enthusiast.
 
KPW.427%2Bnal.jpg

 

PRIMITIVO NENÍ PRIMITIVNÍ


Název odrůdy hroznů, který se v Itálii jen výjimečně shoduje s názvem vína, je odvozen od jejího brzkého dozrávání. Ve vinici totiž dozrává jako první, tedy primi ;-) Funkční ekvivalent tohoto názvu nese i španělská raná odrůda Tempranillo. Tím, že Primitivo dozrává dobře a brzy a v teplých krajích (Apulie, Kalifornie) má všeho hodně - cukru v hroznech, barviva, tříslovin, ovocnosti i alkoholu.

Ve víně však jde o celkovou harmonii všech složek, což víno Primitivo splňuje náramně. Ovocný cukr v hroznech je tak vysoký, že se překvasí na víno s vyšším alkoholem, který je v chuti krásně vybalancován ovocnou složkou podpořenou lehkým zbytkovým cukrem (i když se jedná o suché víno - apelační pravidla pro Primitivo do Manduria DOC dovolují až 8 g zbytkového cukru, to se však málokdy splní) s nádherně strukturovanými vyzrálými, tedy teplými, tříslovinami. Primitiva máte po napití plnou pusu. Není lehké, ale ani nedrhne. Má zkrátka ovocnou sílu!

 
Primitivu také sluší, když si chvilku poleží v lahvi nebo v sudu. Zbaví se tak určité hořkosti, kterou v sobě mladá Primitiva mají, a zakulatí se.

 

PRIMITIVO DI MANDURIA


Ta nejlepší vína odrůdy Primitivo pocházejí z Mandurie - jediné italská apelace, která se soustředí výhradně na tuto odrůdu. Manduria DOC je jedna z apelací oblasti Apulie, ve kterých se vyrábí jen asi 4 % apelačních vín celkové produkce regionu. Zajímavostí také je, že dle apelačních pravidel mají vína z apelace Manduria DOC předepsaný nejvyšší minimální objem alkoholu ze všech apelací v celé Itálii. Minimum pro Mandurii je 13,5 %. Na takové "chcípáčky" narazíte ale jen zřídka ;-)
 
Klima je v oblasti 40 km dlouhého pobřežního pásu velmi suché a horké. Vinice jsou vysázeny v rovině, která se jen pozvolna svažuje k moři, a o životní prostor se réva dělí s nekonečnými apulijskými olivovými háji. Olivový olej z Apulie je spolu s vínem nejdůležitějším vývozním artiklem regionu.
 

ANI ZINFANDEL NENÍ PRIMITIVNÍ

 
Až v 90. letech 20. století se díky DNA analýzám odrůd přišlo na to, že v USA zdomácnělý Zinfandel, který bývá dokonce považován za americkou národní odrůdu, je ve skutečnosti italské Primitivo. Jedinou původní americkou odrůdou vhodnou k výrobě vína tak zůstal málo známý Norton (Cynthiana), jenž byl objeven v 19. století v Missouri a pěstuje se hlavně ve Virginii. Kalifornie se však se svým Zinfandelem nerozloučila. Pokud jste americký Zinfandel ještě nikdy neochutnali, zkuste některý z naší nabídky - máme i jeden z 80 let starých keřů
 
Pokud byste pátrali po rozdílech mezi kalifornským a italským provedením Primitiva, sestavili jsme vám kolekci SVĚTOVÁ PRIMITIVA, kde najdete 3 Primitiva a 3 Zinfandely. V Zinfadelech hledejte vyšší sladkost, vyzrálejší malinovou chuť, přecházející až v ostružinovou marmeládu, zatímco Primitiva bývají zemitější, se švestkovými, třešňovými nebo višňovými tóny. Nebojte, vysoký obsah alkoholu zůstává příznačný pro Zin i Primitivo ;-)
 
DE.36%2Bbez%2Brazitka.jpg

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

O vínech v kolekci

Zákazníci, kteří koupili tento produkt, si také zakoupili:

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.