A jako Antigua
- je hutné červené víno z typické sardinské odrůdy Monica di Sardegna. Má velmi intenzívní éterickou vůni a příjemnou suchou chuť. Obvykle se pije k sardinskému pikantnímu ovčímu sýru caciotta sarda, ale samozřejmě se hodí i k jiným pikantním sýrům, a také k drůbežím specialitám. Vy si jí můžete schovat na 21. května, kdy má Monika svátek, nebo s ní oslavit Moničiny narozeniny!
Ocenění: Gambero Rosso 2 skleničky + hvězdička
B jako Barco
- tedy Barco Reale di Carmignano DOC, což je "mladší bratr" asi nejméně známé toskánské apelace Carmignano DOCG. Vína z apelace Barco Reale DOC pochází z mladších vinic a zrají v sudu maximálně 12 měsíců v porovnání s víny z Carmignano DOCG. Zajímavostí obou těchto toskánských apelací je povolená výjimka v míchání odrůdy Sangiovese s Cabernetem Sauvignonem! (přičemž v jiných apelacích by se jednalo jen o IGT vína). Toto luxusní Barco Reale di Carmignano se skládá ze 70% Sangiovese, 20% Cabernetu a 10% Canaiola.
Ocenění: Gambero Rosso 2 skleničky
C jako Contessa
- Contessa di Radda - Chianti Classico DOCG - je typické Chianti pocházející z městečka Radda in Chianti. Odrůdově je složené z 90% Sangiovese doplněné 10% odrůdy Canaiolo. Ve vůni má lehký náznak fialek, v chuti je neagresivní s jemnými tříslovinami.
Ocenění: Gambero Rosso 2 skleničky, Veronelli 89 bodů, Luca Maroni 89 bodů
D jako Don Cosimo
- Primitivo Salento IGP z vinice Don Cosimo. Primitivo je veleoblíbená odrůda z Puglie, jejíž původ zatím není zcela objasněn, potvrzeno ale je, že je podle DNA totožná s kalifornskou národní odrůdou Zinfandel. Primitivo není primitivní, ale "primo" v názvu je odvozeno od toho, že její hrozny dozrávají v oblasti jako první. Následně se z nich vyrábí tolik oblíbená plná a kořenitá červená vína s tóny zralého ovoce.
E jako Etna Rosso
- červené z Etny z vinařství Terre Nere právě dnes! ochutnává Radkův tatínek. To nemůže být náhoda!!! :))) Etna Rosso je červené víno vyrobené převážně (tj. z 95%) z odrůdy Nerello Mascalese a 5% odrůdy Nerello Cappuccio, které pochází z nejvýše položených vinic na Starém kontinentu (700 - 900 m.n.m.). Kontrastní počasí v těchto výškách - horké dny a chladné noci - dělá tato vína mimořádně jemná a elegantní.
Ocenění: Gambero Rosso 2 skleničky, Veronelli 90 bodů, Wine Spectator 90 bodů (9. víno podle hodnoty)
F jako Foravia
- Barbera Pinerolese DOC. Městečko Pinerolo přímo pod Alpami je na hranici, kde lze ještě s úspěchem pěstovat víno. Francesco Romano má stavební firmu, avšak vinaření je jeho velkým hobby, které si realizuje na pouhém 1 hektaru vinic! Toto je jeho lahodná, harmonická a delikátně ovocná Barbera z velmi limitované produkce!!!
