Víno Revue 6/2008 - Cabernet Sauvignon

Výběr medailových vín - 8. kolo - Cabernet Sauvignon

V 8. kole hodnotili certifikovaní degustátoři pod záštitou časopisu Víno Revue a dohledem Ministerstva zemědělství vína odrůdy Cabernet Sauvignon. Ochutnejte stříbrné a bronzové medailisty v úžasném výběru!

Katalogové číslo: 114
Cena za kolekci: 2 200 Kč nebo 6 028 korků
Zisk korků za balení: 80

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

VÍNO REVUE TROPHY 2008 - 8. kolo

V 8. kole soutěže Víno Revue Trophy 2008 se hodnotilo celkem 94 přihlášených Cabernet Sauvignonů nebo kupáží, ve kterých je Cabernet Sauvignon obsažen alespoň z 50 %. Toto kolo bylo vyjímečné jistě i díky účasti pana Johna Salviho, držitele nejprestižnějšího titulu Master of Wine a (Předsedal Klubu degustátorů soutěže Vinař roku 2008). Ve svých 71 letech má bohaté zkušenosti, ale zrovna odrůda Cabernet Sauvignon je jeho srdci a jazyku blízká, protože studoval a působil v Bordeaux.

SHRNUTÍ VÝSLEDKŮ CABERNETŮ

Z 94 přihášených vín bylo kromě titulu Championa rozděleno 17 stříbrných a 10 bronzových medailí. Toto kolo totálně opanovala vína z Nového světa - jmenovitě Chile, která obsadila první 3 místa. Pro zajímavost, následovala vína z Izraele. Starý kontinent reprezentovalo málo vzorků a tak se na medailové stupně dostalo pouze 5 italských medailistů a po jednom španělském, slovenském a francouzském, což je určitě škoda.

Je to asi dáno tím, že ovocné novosvětské Cabernety předčily chuťové vjemy z tradičních, mnohdy drsnějších Cabernetů pocházejících z jejich evropské kolébky. Vína z Nového světa nemusí tak dlouho zrát, jsou vyrobena z dobře vyzrálých hroznů a bývají zjemňována přidáváním dalších odrůd typu: Syrah, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenére...

NÁŠ VÝBĚR CABERNETŮ

V našem výběru Vám přináším hned dvě vína, která dosáhla skvělého výsledku - a sice 88 bodů. Obě pochází z chilského vinařství Santa Rita. Následuje je argentinské víno, které skončilo na 11. místě s 85 body a které bylo vyrobeno ve vinařství Dona Paula v Medoze. Stříbrné medaile a shodných 85 bodů potvrdila i chilská Carmen Reserve Syrah/Cabernet Sauvignon a jihoafrický Cabernet ze Spieru. Bronzovou medaili na svém skle hřeje i jediný zástupce Starého kontinentu v našem výběru - Chateau Beaumont složený z Cabernet Sauvignonu, Merlotu a Cabernet Francu.

TIPY POROTCŮ

Porotci hned po degustaci píší své tipy na výborná vína. Přestože jsou všichni velmi zkušení, přecejen se jejich názory občas liší. V soutěži však vítězí víno, které získá vyrovnaný průměr, tedy nejlepší a nejhorší hodnocení porotců se vždy škrtá a průměrná známka pochází nejméně ze 3 dalších hodnocení.

John Salvi a Ivo Dvořák se shodli na toskánském Cabernetu - Il Sole di Alessandro 2001, Castello di Querceto
Jakub Král - nejvíce se mu líbil loňský champion z Izraele - Cabernet Sauvignon Yarden 2004, Golan Heights Winery
Martin Pastyřík, prezident Asociace sommelierů ČR - vyzdvihoval chilskou Reservu ze Santa Rity a jihoafrický Spier Classic Cabernet Sauvignon
Otakar Žoudlík - potvrdil vedoucí postavení červených Bordeaux a podporoval by nejvíce Chateau Beaumont
Klára Kollárová víno z Chateau Beaumont také hodnotila nejvyšší známkou

CYKLUS - VÍNO REVUE TROPHY 2008

V tomto cyklu uvádíme kolekce medailových vín soutěže Víno Revue Trophy 2008, abyste i Vy měli možnost tato vína ochutnat a ohodnotit, případně zařadit do svých sbírek nebo domácích vinoték.

Dosud jsme uvedli:
Víno Revue Trophy 1/2008 - (1. a 3. kolo) výběr medailových Rulandských šedých a Muškátů
Víno Revue Trophy 2/2008 - (2. a 4. kolo) mix výběr Merlotů a Rulandských modrých
Víno Revue Trophy 3/2008 - (5. kolo) nejlepší Sauvignony
Víno Revue Trophy 4/2008 - (6. kolo) dvakrát skoro doprodaná medailová Rosé
Víno Revue Trophy 5/2008 - (7. kolo) vysokohodnocené Ryzlinky rýnské německé kvality (nyní doprodané, hledáme náhradní řešení)
Víno Revue Trophy 6/2008 - (8. kolo) krásná kolekce plných světových Cabernetů

V 9. kole se hodnotila vína odrůdy Chardonnay, tak se na ně už můžete začít těšit.

DISKUZE K VÍNU