O VINAŘI ROKU
Soutěž Vinař roku je výjimečná v tom, že titul se uděluje za nejlepší kolekci vín. Nestačí tedy mít ve sklepě jen jednoho šampiona. Ve 2. kole soutěže, kam postupuje jen 8 nejlepších kolekcí, hodnotí vína i světové vinařské kapacity. John Salvi - Master of Wine, který se soutěže účastní coby degustátor od jejího prvopočátku, prohlásil, že se kvalita našich vín neuvěřitelně zlepšila. A to nás moc těší :)))
Vítězná kolekce ZÁMECKÉHO VINAŘSTVÍ BZENEC - VINAŘE ROKU 2016 obsahuje:
Úspěšná kolekce musí obsahovat vína ze tří z celkem sedmi vypsaných kategorií, aby se portfolio sklepa ukázalo v celé jeho šíři. Zámecké vinařství Bzenec letos zvítězilo s těmito víny:
1/ Terroir - Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr - Mikulov, Za cihelnou
Nejvýše hodnocené víno této vítězné kolekce. Ukazuje na obrovský potenciál bílých vín z této viniční trati.
2/ Terroir - Rulandské bílé 2013 pozdní sběr - Vracov, Klínky
Tak dlouho vám píšu o této nádherné Rulandě, až se skoro vyprodá... Krásně plné víno s tóny moruše. Výraznější kyselinka slibuje další potenciál ke zrání v lahvi. Je to víno s vysokánským bezcukerným extraktem 28,4 g/l !!! Máme poslední lahve!
3/ Collection 1508 Reservé - Tramín červený 2015 pozdní sběr
Tramíny ze Slovácka jsou v kontextu ČR už pojmem. Kolekce 1508 má snad ještě lepší poměr ceny/kvality než kolekce EGO. Tento Tramín byl vůbec nejlepším vínem kategorie A2 (polosuché bílé). Když jsem ho chutnala poprvé, zapsala jsem si u něj 3 vykřičníky :-) Pozor, hrozí závislost!
4/ Sekt 1876
Tímto sektem navazuje Zámecké vinařství Bzenec na odkaz svých sklepů a zdůrazňuje významný rok 1876, kdy se zde vyrobilo úplně první šumivé víno v Čechách i na Moravě. Tento sekt je vyroben klasickou metodou kvašením vína v lahvi, kde zůstává 14 měsíců, s ručním setřásáním kvasnic.
5/ Terroir - Veltlínské zelené 2013 pozdní sběr - Za cihelnou/Pod slunným vrchem
Fantastický pálavský Veltlín. Svěží vůně s tóny bylinek a zeleného čaje. Chuť suchá, čistá, plná až krémovitá. Pěkně minerální s dochutí bílého mletého pepře. Máme poslední lahve!
6/ EGO - Tramín červený 2015 výběr z hroznů
Klasické polosladké provedení této aromatické odrůdy. Ve vůni má typické tóny růže a liči. Chuť je díky pěkné kyselince šťavnatá a kořenitá mimo jiné s tóny červené řepy a lékořice.
