Vánoce v krabici 2011 - De Luxe

Luxusní vína k vánočnímu menu - ušetříte 486 Kč

Vzali jsme náš slavný vánoční speciál a posunuli jsme ho o stupeň výš. Místo sektu si budete ťukat s pravým šampaňským, místo Rulandy šedé budete pít minerální Chablis, místo domácího Rýňáku zabalíme Ryzlink německý atd.

Katalogové číslo: 301
Cena za kolekci: 3 599 Kč nebo 13 990 korků
Zisk korků za balení: 139

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

Vánoce v krabici patří mezi naše oblíbené kolekce, proto jsme se rozhodli ji sestavit i v De Luxe verzi. Zachovali jsme tedy strukturu kolekce vín určenou k tradičnímu vánočnímu menu, ale zvolili jsme luxusnější a slavnější vína z celého světa.

ŠTĚDROVEČERNÍ APERITIV - pravé Champagne

Pravé šampaňské je slavnostním nápojem pro výjimečné okamžiky. Štědrovečerní večeře s celou rodinou k těm výjimečným a krásným chvílím určitě patří. Jako reprezentanta slavnostních bublinek jsem vybrala Champagne z domu Francoise Bedela, což je malé vinařství hospodařící jen na 8 ha vlastních vinic. Toto Champagne je vyrobeno ze 3 klasických šampaňských odrůd Pinot meunier, Pinot noir a Chardonnay, nicméně již méně tradiční je jejich proporce v lahvi. V nejvyšším poměru je v lahvi zastoupena odrůda Pinot Meunier, které se obvykle přidává jen kapička. Myslím, že proto je toto Champagne výjimečné, lahodné, ovocné a krásně zapamatovatelné. U této lahve častokrát platí heslo Vienetty: "jeden kousek nikdy nestačí."

VÍNO K RYBĚ - minerální Chablis

Tučnější ryba se nejlépe zapije suchým minerálním vínem. Skvělým reprezentantem je minerální Chardonnay z francouzské oblasti Chablis. V ústech ho ucítíte jako kdybyste kousali křídu, se kterou se kdysi ve školách psalo na černé tabule...

VÍNO K CUKROVÍ - dezertní Tokaj

K vánočnímu cukroví se nejlépe hodí vzácné dezertní víno. Do luxusní kolekce jsme vybrali slavný pětiputnový Tokaj. Vyrábí se tak, že se máčí cibéby (suché hrozinky) v kvasícím moštu. Pětiputnový je proto, že se do sudu vína přidává 5 puten cibéb. Ve víně je pak minimálně 120 g zbytkového cukru na litr, ale není to jen sladká voda, je to krásně plné ovocně medové víno, na kterém si pochutnáte i bez cukroví :-) Je to dezert sám o sobě. Pokud nejste na sladké, tak se Tokaj skvěle hodí i k pochoutkám z husích a kachních jater - foie gras. Doporučujeme bílý toastík s vrstvou pravých foie gras. Doplnit to můžete fíkový nebo cibulovým chutney. Úspěch zaručen :-)

PŮLNOČNÍ VÍNO - německý Ryzlink

K půlnočním chlebíčkům či jednohubkám budete potřebovat svěží víno, které Vás neutahá. Vhodnou odrůdou je Ryzlink rýnský a když se řekne Ryzlink, tak nejlepší je z Mosely. Proto jsme vybrali suchý Ryzlink od jednoho z nejlepších moselských vinařů - Marcuse Molitora. Tento Ryzlink navíc zraje na starých keřích (Alte Reben), takže bude o něco plnější a minerálnější, a to znamená o stupeň lepší zážitek.

BOŽOHODOVÝ APERITIV - dezertní Portské

Do menu prvního vánočního svátku patří červené maso. Proto i aperitiv jsme zvolili červený. V tomto luxusnějším vánočním speciálu se nachází desetileté portské, což znamená, že průměrný věk vín, ze kterých je toto cuvée namícháno, je 10 let. Toto portské opět pochází ze stáje slavného mistra portského - GRAHAM, který v roce 2007 vyrobil nejlepší portské na světě.

Navíc, je výhodné, že lahev portského nemusíte hned vypít. Určitě Vám vydrží po celé svátky a možná až do hromnic. Rady na závěr, udržujte ho pod špuntem a pijte ho vždy vychlazené!

VÍNO K BOŽOHODOVÉMU MASU - husté červené

Červené maso je potřeba zasnoubit s plným červeným vínem. Vybrali jsme Vám skvělou Barberu, která pochází z italského severu (Piemont). Je to plné červenofialové víno, které voní po zralých třešních a dalších červených plodech. Bude se skvěle hodit třeba k brusinkám nebo sladší omáčce. Zrála rok v sudu, takže si lehce poradí se silným červeným masem.

DISKUZE K VÍNU