Světové... Sauvignony

Výběr nejsvěžejších Sauvignonů z celého světa

Naše druhá nejoblíbenější odrůda, která přináší to nejpříjemnější osvěžení na světě! Máme je rádi výrazně aromatické, ovocné, a přitom se zelenými tóny v chuti, s příjemnou kyselinkou. Takže jaké jsou ty nejsvěžejší a nejoblíbenější Sauvignony?

Kim Crawford - Marlborough Sauvignon blanc

Daumas Gassac - Sauvignon Blanc Vin de Pays de I´Herault

Bremerton - Matilda Plains Sauvignon Blanc

Erste & Neue - Sauvignon Blanc DOC Stern

Katalogové číslo: 167.6
Cena za kolekci: 1 499 Kč nebo 5 020 korků
Zisk korků za balení: 61

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

NZ - Kim Crawford - Marlborough Sauvignon blanc, 2011
Víno s vůní posečená trávy a tropického ovoce. V chuti angrešt a bylinky. Pěkná kyselinka a dlouhý závěr. Suché.

90

(objem: 0,75 l)
FRA - Daumas Gassac - Sauvignon Blanc Vin de Pays de I´Herault, 2009
Víno žluto-zlaté barvy. Odrůdově typická vůně, chuť ovocná, plná a kulatá.

78

(objem: 0,75 l)
CHIL - Santa Rita - Sauvignon Blanc """"""""120"""""""" , 2009
Víno středně intenzivní zelenkavé barvy ze žlutými záblesky. Výrazné ovocné vůni dominují zelené broskve a herbální aroma. Na jazyku je patrná velká koncentrace, elegantní svěží kyselinka a příjemná persistence.

(objem: 0,75 l)
ČR - Hort - Sauvignon - VOC Znojmo, 2010
Víno má zlatavou barvu, vůně je silně černorybízová s broskvovým nádechem. V chuti je výraz černého rybízu, který bude zráním pokračovat do kompotového angreštu. Krásně harmonické. Suché.

(objem: 0,75 l)
AUS - Bremerton - Matilda Plains Sauvignon Blanc, 2010
Svěží bílé víno s chutí zelených jablíček, velmi hebké a jemné, se svěží příjemnou kyselinkou.

81

(objem: 0,75 l)
ITA - Erste & Neue - Sauvignon Blanc DOC Stern, 2010
Výrazný Sauvignon aroma kvetoucícho bezu, kdoule a žlutého angreštu. V chuti dobře strukturovaný, s živým projevem a výrazným tělem.

nehodnoceno
(objem: 0,75 l)

SAUVIGNONOVÁ FINTA

Aroma vína je ukryto ve slupce hroznu. Sauvignon ho má na rozdávání, ale i přesto se s tím dá ještě pracovat, aby byla vůně co nejintenzivnější (to mám ráda :-)) Mecca Sauvignonů je Nový Zéland, kde jim zejména svědčí výrazné rozdíly v denních a nočních teplotách. Hroznová kulička si tak vypěstuje odolnější (a tlustější) slupku, kde se skrývá ještě více aroma.

JAKÝ JE NOVOZÉLANDSKÝ SAUVIGNON?

Mekkou světových Sauvignonů je Nový Zéland, konkrétně oblast Marlborogh. Právě vysoké denní a nízké noční teploty mají za důsledek, že se v novozélanských Sauvignonech vytváří výrazné svěží aroma plné zelených tónů. To, co je mezi znalci a milovníky Sauvignonů tak vyhledávané. Díky takzvaně "komplikovanému" ročníku 2008, se to povedlo i u nás, a to hodně výrazně. Sauvignony s těmito tóny vyhrávají všechny významné soutěže! Já sama se jich nemůžu nabažit.

JAK JSEM SE ZAMILOVALA DO SAUVIGNONŮ

Prvním novozélanským Sauvignonem, který jsem detailně poznala, byl Sauvignon blanc 2006 od Kima Crawforda z Marlborough. Od té doby jich bylo několik Cloudy Bay, The Ned a jiné, žádný mě v tomto směru nezklamal :o) Mám ráda svěží bílá vína, která mě nenudí. Nevoní ani příliš, ani málo. Neunaví a ozvláštní každou příležitost, ať už gastronomickou nebo jenom společenskou.

SAUVIGNONOVÉ MÁMENÍ

Od Sauvignonu čekejte svěží aroma mladých lístků černorybízové větvičky, vůni žluté vinohradnické broskve v chuti jsou tyto tóny intenzivnější. Ucítíte plody černého rybízu, broskev i s peckou a také angrešt.