Suchá bílá

Výběr suchých bílých vín z Moravy

Kolekce krásných bílých suchých vín. Jedná se o typické domácí odrůdy, které mají našinci nejraději a která umí skvěle osvěžit. Hodí se ke většině pokrmů nebo k pití jen tak pro radost a osvěžení.

Chardonnay - pozdní sběr - zrálo na kvasnicích

Katalogové číslo: 048.6
Cena za kolekci: 969 Kč nebo 3 220 korků
Zisk korků za balení: 39

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ČR - Šilinek - Ryzlink rýnský, 2008
Vůně vína připomíná zelené jablko. Chuť postavená na pikantní jablečné kyselince, která je tak typická pro ryzlink, vybízí k dalšímu doušku. Suché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Nové Vinařství - Cépage Ryzlink vlašský, 2008
Žlutozelené víno s minerální až zemitou vůní a chutí připomínající zelené jablko. Chuť je kulatá s vyváženým poměrem kyselin a cukrů. Suché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Rulandské bílé pozdní sběr, 2007
Víno má příjemnou vůni hrušek a lískových ořechů. Chuť je svěží, s jemnou kyselinkou, přecházející do chlebové kůrky. Suché.

(objem: l)
ČR - Vinařství Šebesta - Rulandské šedé - pozdní sběr, 2008
Výraznou chuť doprovází lehký nádech pomerančového tónu. Vyrobeno z BIO hroznů. Polosuché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Trpělka & Oulehla - Chardonnay - pozdní sběr - zrálo na kvasnicích, 2007
Elegantní víno žlutozeleného roucha s nádhernou jiskrou. Jeho buket je bohatě rozvitý, okouzlí vůně kvetoucí střemchy a černého bezu s náznakem tropického ovoce. V chuti je lahodné a harmonické, s typickou kounickou minerální dochutí. Suché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Réva Rakvice - Gallery - Sauvignon - pozdní sběr, 2008
Champion "odborné" veřejnosti 42. Valtických vinných trhů.
Krásná svěží vůně Sauvignonu novozélandského typu, vzniklého v ideálních podmínkách roku 2008.

(objem: 0,75 l)

SUCHÁ VÍNA

Tichá vína se podle obsahu zbytkového cukru rozdělují na suchá, polosuchá, polosladká a sladká. Do kategorie suchých vín mohou být zařazena pouze ta vína, která mají maximálně 4 g zbytkového cukru nebo splňují podmínku o 2 g rozdílu mezi zbytkovým cukrem a celkovými kyselinami avšak pouze do celkových 9 g cukru na litr.

Pro úplnost dodávám, že polosuchá vína mají zbytkový cukr v rozmezí 9 - 12 g na litr, polosladká jsou ta, která ho mají mezi 12 - 45 g a sladká vína jsou všechna s obsahem zbytkového cukru převyšujícím 45 g.

PROČ HOLDUJEME SUCHÝM VÍNŮM?

Napadá Vás otázka, proč bychom měli holdovat suchým vínům, když dražší a kvalitnější jsou vína s vyšším obsahem cukru tedy s vyšším přívlastkem jakým je například výběr z hroznů, výběr z bobulí nebo ledové víno? U sladších vín oceňujeme nádhernou vůni v kombinaci s harmonickým vyšším cukrem, který nám připomíná chuť hroznu. Zároveň platíme za exkluzivitu, protože hrozny nemusí každým rokem tak dobře vyzrát a uchovat si tak vysoký zbytkový cukr.

Suchá vína je jednodušší vypěstovat, ale rozhodně je větším kumštem z nich vyrobit kvalitní víno. Za vyšším cukrem se totiž nic neschová, vše je odhaleno již po prvním doušku. Skvělá suchá vína také nádhěrně zavoní a jejich pití je skvělým doplňkem k jídlu či k delšímu posezení s přáteli, protože neunaví, naopak osvěží a pomohou nám strávit vše, co jsme si s chutí dopřáli k nedělnímu obědu. Je důležité je dobře vychladit na 10 - 14° C.