Dnešní kolekce ŠLÁGRŮ je sestavena k doladění letní atmosféry, ať už se budete schovávat před sluníčkem nebo před bouřkou. Při druhé eventualitě jistě oceníte návrat plného, ale sametového červeného vína Aglianico-Primitivo v novém ročníku.
Američtí vědci prý vyzkoumali, že vypití dvou deci červeného vína denně nahradí hodinu cvičení. Ale nesmíte přetahovat! Tak se pěkně usaďte do lenošky a na zdraví ! ;-)
DUCA DI SARAGNANO, Aglianico-Primitivo, 2014 - je zpět!
Oblíbené červené víno z italské Puglie je zpět v novém ročníku! Tak plné a hladké, tmavé a lahodně šťavnaté, jak ho znáte.
Odrůdy Aglianico a Primitivo se totiž v lahvi nádherně doplňují. Přísnější, tříslovinovitější a kyselejší Aglianico je vyváženo sametovějším a nasládlejším Primitivem. Společně tak tvoří plné a sametové, tmavěčervené víno, které se krásně pije. Je ideální ke steakům z tmavých mas.
CAVA CODORNÍU v námořnické edici :-)
Pravý španělský sekt se nazývá Cava a tento pochází od nejstaršího španělského producenta - Codorníu.
Středomořská námořnická edice (Mediterranea) je ovocnější, květinovější a mandlovější než ročníkové cuvée, které už znáte. 12% hladina alkoholu jej pasuje na ideálního společníka na dovolenou, zejména pokud se hodláte věnovat jachtingu nebo jinému vodáckému sportu.
Důležitá je ovšem dostupnost pořádného chlazení, protože Vás nejlépe osvěží při teplotě mezi 7 - 8°C. (P.S. Řeka Salza nám bublinky na ideální teplotu vychladila za 1,5 hod, i přes počáteční teplotu 30°C ve stínu ;-)
CHATEAU BAS D´AUMELAS Rosé, 2013
Languedoc je největší vinařskou oblastí Francie. Jeho rozloha čítá přes 220.000 hektarů. V této perspektivě je jedno jeho 12hektarové vinařství jako kapkou v moři.
Vinice kolem krásně zrekonstruovaného zámku ze 14. století - Chateau Bas (snové místo pro svatbu!) jsou obhospodařovány ručně a v bio režimu. Vína jsou dělána na delší trať, takže jim zrání sluší, a proto nám ročník 2013 chutnal víc než 2014. Kyselinky a tříslovinky jsou v něm vyvážené a už krásně zakomponované v chuti vína.
Toto růžové je vyrobeno tradiční symbiózou odrůd Grenache a Syrah. V chuti oceníte červené ovoce (lesní jahůdky a maliny) se šťavnatým a lehce nazelenalým tónem máty.
FOLLADOR Rosé Brut - velmi jemné růžové bublinky
Prosecco z vinařství Follador se pije například v Orient Expressu. Tyto jejich růžové bublinky, vyrobené na bázi Prosecca, jsem pila na začátku léta a stále na ně se zalíbením vzpomínám. Odrůdově zde převažuje Glera s troškou Moscata Rosa a malým procentem Pinot noiru na růžové zabarvení. Má krásnou chuť zralých muškátových hroznů (je ovocné, ne květinkové) a voní po šťavnatých zahradních jahodách. Skvělé letní pití!
SARTARELLI Verdicchio dei Castello di Jesi, 2014
Víno od specialisty na Verdicchio, které na skleničku rozlévají téměř všechny restaurace v italské oblasti Marché, Vám už jistě nemusím představovat. S vrcholícím létem se jej ale hodí připomenout. Skvěle se pije samotné jako svěží aperitiv nebo k lehkým letním jídlům, zejména pokud jsou zakápnuty citronem/limetkou - jako např. saláty nebo grilované ryby s mořskou solí a bylinkami.
KELLNER - Riesling, 2014
Co by to bylo za výběr bez Rýňáku, že? ;-) Tento svěží a minerální exemplář pochází z dílny rakouského sklepmistra na druhou (jmenuje se totiž Kellner), který je v naší nabídce nováčkem. Prochutnali jsme celé jeho portfolio a tušíme, že se u nás jeho vína dlouho neohřejí. Zejména jeho úvodní řada nazvaná DO IT, kterou u nás pořídíte za 169 Kč/lahev. Ochutnejte např. DO IT Green.
