Kolekce vín ŠLÁGR BOX 3/2015

Nové PROSECCO za 199 Kč ! - Casa Roma - Prosecco DOC Treviso - extra dry

Zatímco ceny Prosecca z oblasti Valdobiadene nehorázně rostou, mezi Proseccy z DOC Treviso se dají vybrat bublinkové šlágry za překvapivé ceny. Tohle Prosecco od Casa Roma je přesně ten případ. Je o jeden stupeň sladší než klasický brut, díky svěží kyselince se ale krásně pije. Pro dokonalé osvěžení doporučujeme vychladit až na 6°C. Voní po citrusových plodech a květinách. Chuť je ovocná s jemným perlením. Elegantní uvnitř i vně lahve.

Nejlepší SOAVE Itálie - Pieropan - Soave Classico DOC, 2014

Rodina Pieropan vinaří už od roku 1880. Revoluci v regionu rozpoutala v roce 1970, kdy začali s přísnou redukcí sklizně (jen 2 kg hroznů z keře v kraji, kde běžně sklízí 4 kg). Toto jejich "základní" Soave je vyrobeno z hroznů odrůd Garganega a Trebbiano z 6 - 60 letých keřů rostoucích v srdci oblasti Soave Classico. Vín od mezinárodních kritiků vždy dostává mezi 89 a 91 body (ročník 2014 hodnocení ještě nemá). Těšte se na víno s výraznou a širokou ovocně minerální chutí a vůní marcipánu. Výborné ke chřestu!

Ikonické Gavi - La Giustiniana - Gavi di Gavi DOCG, 2013

Krásné víno s vůní hruškového koláče s drobenkou, s ovocnou chutí žlutých jablek s jemnou slaně-mandlovou dochutí. Samostatně ho nyní nejvýhodněji koupíte na našem Vínomatu - www.vinomat.cz.

Moje osobní největší překvapení z degustace Honzy Stávka - Ryzlink rýnský 2012 sur lie, non filtrée

Díky několikaměsíčnímu ležení na kvasnicích má v sobě toto víno nádherné tóny meruňkového kefíru. Toto víno určitě patří do kategorie kousacích, díky tomu, že nebylo filtrováno. Asi to není víno pro úplné začátečníky, ale spíše pro ty, které už Rýňáky chytly za srdce. Honza Stávek o něm říká, že je noblesní a má recht ;-)

Archivní Veltlín za 189 Kč ! Mikrosvín - Veltlínské zelené - pozdní sběr, 2007

Ročník 2007 byl pro Mikrosvín úžasným rokem. Stále se slzou v oku vzpomínáme na Ryzlink vlašský ze Železné 2007. Veltlín ročníku 2007 z trati Daniel jsme měli v degustační srovnávačce, jak je nádherně chuťově intenzivní. Petr Ptáček, hlavní enolog vinařství, o tom říká, že intenzitu chuti poznáte jako by Vám někdo dal pěstí do středu jazyka. Pokud máte rádi minerální vína z Pálavy, musíte ochutnat.

Víno papežů, králů a básníků - Chateau de Trinquevedel - Tavel AOC, 2014

Tavel je slavné a silné růžové víno z údolí řeky Rhony. Patří mezi málo růžových, která lze s úspěchem archivovat. Je vyrobeno ze 6 odrůd, které uzrály na kamenném podloží podobajícím se vinicím v Châteauneuf-du-Pape (štěrkové valouny, vápencové usazeniny a písek). Zatím je mladé, takže v něm převládají višňovo-jahůdkové tóny. Můžete ho podávat k pikantní asijské kuchyni. Zráním bude přibývat na váze a bude ladit i s červeným masem a s omáčkami.