Perly z Perly

Výběr vín z Karpatské Perly - Slovenského Vinařství roku 2008

Karpatská Perla je prvním slovenským vinařstvím v nabídce Víno-klubu. O tom, že si to opravdu zaslouží se dočtete níže. Nechť Vás však přesvědčí samotná vínka. Pro nejrychlejší máme připraven značkový a praktický dárek.

Katalogové číslo: 166
Cena za kolekci: 1 190 Kč nebo 4 990 korků
Zisk korků za balení: 48

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

VINAŘSTVÍ KARPATSKÁ PERLA

Karpatská Perla, je významné slovenské vinařství, které nese příznačný název. Je to vskutku perla malokarpatské vinařské oblasti, o čemž svědčí nesčetná řádka významných ocenění, která sbírá nejen na Slovensku, ale i u nás a v zahraničí. Karpatská Perla získala ocenění Vinařství roku 2008 Slovenské republiky a například na jedné z našich nejprestižnějších výstavách vín - Valtických vinných trzích 2009 - získala titul za nejlépe hodnocené zahraniční víno. (Cenu si převzali právě za to Chardonnay, které máme ve výběru!)
Manželé Margita a Laco Šebovi zdědili lásku k vínu od svých předků. Vždyť i název vinařství pochází z rodinné hostorie, a to z dob, kdy vyráběli nejlepší perlivá vína z malokarpatské oblasti.

HISTORIE KARPATSKÉ PERLY

Své vinařství založili Šebovi v roce 1991. Zkušenosti čerpali z obou významných vinařských rodů - Zárubovců z Vinosad a Šebů z Modry - usazených v Modranské vinařské oblasti. První hrozny pěstovali na rodinných vinicích v obci Vinosady, ležících pár kilometrů od Modry. Nyní obhospodařují více než 40 ha vinic v okolí Modry, Šenkvíc, Vištuku. Kromě tradičních odrůd: Rulandské šedé, Rulandské modré, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Sauvignon, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon, na svých vinicích vysadili i nově vyšlechtěné odrůdy: Děvín, Aurelius, Alibernet a dokonce i Muškát moravský!!!

Díky Karpatské Perle máte možnost ochutnat pravý slovenský Muškát moravský :o) Strýc paní Margity se totiž na šlechtění této oblíbené aromatické odrůdy osobně podílel. Moravu opravdu miloval. Možná i proto byly obě jeho ženy krásné a pravé Moravanky :o))

SKLEPY KARPATSKÉ PERLY

V roce 2006 se Šebovci pustili do obrovské přestavby sklepních i prezentačních prostor. Nyní je již vše hotové, uklizené a zabydlené. V Šenkvicích tak vyrostlo moderní vinařství evropského stylu. Raritou je barikový sklep a sklep s velkými sudy. Šebovci to berou jako nutnost. Všechny jejich červená vína totiž zrají v sudech, ale přesný recept - v jakém sudu, z jakého dřeva, jak dlouho a jiné vychytávky - jsou jejich rodinným výrobním tajemstvím.

NÁŠ VÝBĚR VÍN - BEST OF... ANEB PERLY Z PERLY

Nejen vinařství samotné, ale i vínka dostala v přelomovém roce 2006 "nové šaty". Svou nabídku vín rozdělili do 3 produktových řad: JAGNET, VARIETO a DILEMURE.

JAGNET je původní název viniční trati (slovensky = viničného honu). Jedná se o vína jakostní bez přívlastku, lehké, svěží a určené na každodenní pití. Letos poprvé je představují s oblíbeným barevným šroubovacím uzávěrem. Do naší kolekce BEST OF... jsme nominovali úžasně svěží a voňavé VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2008 a krásné čokoládičkovo-višňové SVATOVAVŘINECKÉ 2007.

VARIETO je slovo latinského původu. Označuje nejen odrůdu révy vinné, ale zároveň i množství a originalitu slovenských odrůd, které Karpatská Perla v této řadě nabízí. Vína z této kolekce jsou vyráběná z těch nejkvalitnějších ručně sbíraných hroznů. Tato vína jsou opravdovými perlami z Perly, které vyhrávají na každé soutěži, na kterou je Šebovci pošlou. Vybírání a vylučování vín z této řady do naší BEST OF... jsme měli velké dilema. Nejraději bychom sestavili kolekce minimálně dvě, no nevadí, ostatní vínka si necháme na příště.

Do představovacího BEST OF... výběru jsme zařadili 4 vína z řady VARIETO. Zajímavostí a první odrůdou tohoto druhu ve Víno-klubu je DĚVÍN 2008 výběr z hroznů. Chuť i vůně tohoto skvostu je plná citrusových plodů, ucítíte zejména mango a žlutý meloun. Podle Šebovců jej můžete klidně několim let archivovat a těšit se na lahvivě zralou chuť.

Další perlou je CHARDONNAY 2008 výběr z hroznů. Má nádhernou chuť i vůni tropického ovoce (exotický koktejl manga, ananasu a limetky). Právě toto Chardonnay získalo letos ve Valticicíh Velkou zlatou medaili za nejlépe hodnocené zahraniční víno. Velkou zlatou medailí jeho výčet úspěchů nekončí. Z významných mezinárodních soutěží - Premios Zarcillo 2009 a Concours Mondiale de Bruxelles 2009 - si odvezlo shodně po stříbrné medaili. Šebovci do něj právem vkládají velké naděje.

Z červených vín jsme Vám vybrali CABERNET SAUVIGNON 2006 pozdní sběr. Je to odrůda, kterou Šebovci hodně umí. Svědčí jí totiž vyzrávání v malých i velkých dubových sudech. Proto v nabídce z Perly naleznete hned několik typů a ročníků medailových Cabernetů. U žádného z nich se ale nespletete :o) Námi vybraný Cabernet má odrůdově typickou vůni černého rybízu, lesních plodů a černého koření. Vúni doplňuje příjemná chuť s tóny dřeva a měkkých zakulacených tříslovin. Toto víno patří mezi TOP slovenská vín. Bylo zařazeno do Národného salonu vín 2008.

FRANKOVKA MODRÁ je typickým a hodně vyhledávaným slovenským červeným vínem. My jsme Vám na ukojení chutí na plné červené víno vybrali Frankovku 2007 pozdní sběr, ve které ucítíte právě uvařená povidla. Mňam. Její kvalitu potvrzuje i bronzová medaile z Valtických vinných trhů 2009 (tzn. je to třetí nejlepší Frankovka tohoto roku).

DILEMURE - Výjimečná vína

Třetí řadu - Poklady z Perly - nazvali Šebovci spojením dvou názvů starých Šenkvických viničních tratí DÍLE a MÚRE. Jedná se o limitované množství vín s těmi nejvzácnějšími přívlastky: výběr z bobulí (po slovensky - bobuľový výber) a výběr z cibéb (hrozienkový výber). Co třeba vyzkoušet slovenskou Pálavu 2006 ve výběru z cibéb? (tzn. opět pěstovanou na slovenských vinicích díky strýcovým moravským aktivitám)

BONUS PRO NEJRYCHLEJŠÍ

Pakliže jsme Vás k ochutnání PEREL Z PERLY dostatečně nalákali, neváhejte a objednávejte, protože jsme prvních 30 z vás dostane ke krabici skvělých vín pěkný dárek - dvoufázový otevírák s logem Karpatské Perly v dárkovém balení.

Nyní byste si měli přestat o vínech z Perly jenom číst a měli byste je začít ochutnávat a poznávat!

Vybírat si samozřejmě můžete z celého dostupného sortimentu Karpatské Perly. Doporučuji neminout pětinásobného medailistu VARIETO - Sauvignon 2008 pozdní sběr, ozvláštnění růžové sezóny Vám jistě přinese i svěží slovenské rosé oblíbené odrůdy VARIETO - Cabernet Sauvignon rosé 2008 a pokud jste na červená, tak jistě ochutnejte čtyřnásobného medailistu vyrobeného ze vzácné červené odrůdy: VARIETO - Alibernet 2007 pozdní sběr s úžasně sametovou chutí.

Zvláštností nabídky Perly je mimo jiné VARIETO - Aurelius 2007 bobulový výběr, slaďoučky dezert v limitované edici, protože pochází z malé vinice, kterou sázel sám Laco Šebo a na které si pohnul se zádama, která ho doteď trápí :o( Výsledek ale stojí za to! Úžasné!!! Děkujeme Laco!

Opravdu se máte na co těšit. Perly z Perly Slovenskou republiku krásně zdobí a reprezentují! Jejich vína jsou stejně emotivní jako Slováci :o)

ČESKO-SLOVENSKÝ SOUBOJ VINAŘŮ ROKU - 5% SLEVA

Pokud si chcete porovnat kolekce našich a slovenských Vinařů roku, objednejte si výběr Best of... Čebav (Vinař roku 2007 – ČR), Best of... Skoupil (Vinař roku 2008 – ČR) a Perly z Perly (Vinařství roku 2008 – SR). Za 3 kolekce pak automaticky získáte celkovou 5% slevu a dvojnásobné množství bonusových korků!

DISKUZE K VÍNU