Vína na italskou party

Výběr vín k nejoblíbenějším italským jídlům

Italské víno a jídlo, tak chutná pravá Itálie. Snoubení jídla a vína posunuje obyčejné stolování na vyšší úroveň. Vhodně volená vína pokrmy nejen chuťově podpoří, ale také podpoří následné trávení.

Katalogové číslo: 159
Cena za kolekci: 1 190 Kč nebo 3 990 korků
Zisk korků za balení: 48

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

SNOUBENÍ ITALSKÝCH JÍDEL S ITALSKÝMI VÍNY

V této speciální Paartyy kolekci jsme Vám vybrali šest italských vín, které se hodí k šesti nejoblíbenějším italským pokrmům - lasagním, těstovinám i pizze. Pro přiřazení vhodného vína jsou samozřejmě určující přísady daného pokrmu než to, v jakém těstě jsou zabaleny nebo jaký tvar mají těstoviny. Proto tato navržená vína využijete i v kombinaci s jinými pokrmy, pokud se ingredience budou shodovat. Tzn. Montepulciano d´Abruzzo můžete popíjet jak k Boloňským lasagním, tak k Boloňským špagetám. Proto neváhejte ochutnávat a užívat si, třeba přijdete i na nějaké jiné chuťové sladěné kombinace jídel a vín.

Každé menu, jedno jaké národnosti, se ideálně zahajuje vhodným aperitivem, který navnadí chuťové buňky a připraví trávící ústrojí na budoucí příjem potravy. Ve většině případů jsou osvědčeným aperitivem bublinky. Konkrétně pro důstojné zahájení italského menu se nabízí otevřít suché a svěží Prosecco. To má ještě jeden účinek. Podáte-li jej jako nápoj na uvítanou, hosté hned dostanou lepší náladu :o) A o tom přece Party je!

NÁŠ VÝBĚR VÍN K NEJOBLÍBENĚJŠÍM ITALSKÝM JÍDLŮM

K LASAGNÍM S BOLOŇSKOU OMÁČKOU

K těmto nejznámějším italským lasagním s mletým hovězím a vepřovým masem v rajčatové omáčce se hodí ovocné a harmonické červené víno Montepulciano d´Abruzzo z vinařství Velenosi. To pochází z malé vinařské oblasti Marky, ležící naproti Toskánska na druhém italské pobřeží.

K LASAGNÍM SE SÝROVOU OMÁČKOU

Aby se lasagne hezky spojily a propekly používá se na bešamel i samotnou sýrovou omáčku pěkně hustá (tedy tučná) smetana nebo sýr. Z tohoto důvodu jsme k těmto lasagním zvolili opět červené víno a ne bílé, jak by se mohlo na první pohled zdát. K sýrovým lasagním si tedy nejvíc vychutnáte příjemně svěží Chianti z pahorků starobylé Sienny, která leží v srdci Toskánska.

KE ŠPAGETÁM SE ŠPENÁTEM, PINOVÝMI OŘÍŠKY A SÝREM

Špenát, piniové oříšky, které se už naštěstí dají koupit i u nás, a sýr, to jsou nepostradatelné ingredience italské kuchyně. Tyto jednoduché, ale velmi chutné špagety si krásně sladíte se svěžím bílým vínem pocházejícím opět z Toskánska - Bianco Vergine Valdichiana. Budete si pamatovat zejména jeho krásnou vůni.

K PIZZE CAPRICIOSE

Tato populární pizza s rajčatovým sugem, šunkou a žampiony Vám bude chutnat ještě více se sklenicí červeného toskánského Chianti od Renza Masiho. Má bohatou ovocnou chuť a příjemnou vůni. Určitě nezůstanete jen u jedné skleničky :o)

K PIZZE "DARY MOŘE" ANEB "FRUTTI DI MARE"

Chcete-li se v duchu přenést na terasu nějakého italského přímořského hotelu s výhledem na pláž, nad kterou právě zapadá slunce, připravte si pizzu s různými mořskými potvůrkami - mušlemi, krevetkami, chobotničkami a jinými. Tento zvěřinec Vám v bříšku krásně zkrotí svěží suché bílé víno Vernaccia di San Gimignano. To si ostatně na terase pro osvěžení můžete dát i samotné. Vřele doporučuji!

K TOMATOVÝM LASAGNÍM S KUŘECÍM MASEM A SUŠENÝMI RAJČATY

K tomuto jídlu jsme jako k jedinému vybrali lehké italské růžové Rosato di Toscana. Krásně chuť kuřátek na rajčatech zjemní. Můžete si ho dát klidně k obědu a skoro to neucítíte, jak je krásně lehounké.

AŤ SE PARTY VYDAŘÍ!

Nezapomeňte vína před podáváním dobře vychladit. Bílá na 12°C, červená na 16°C a bublinky dokonce na 8°C. A s chutí do toho! Přeji Vám, aby se Vám Vaše party vydařila podle Vašich představ a aby všem hostům chutnala nejen vína, ale i krásně sladěná vína.

DISKUZE K VÍNU