SAUVIGNONOVÉ OSVĚŽENÍ - OPĚT PO ROCE
Vůbec nechápu, jak jsme mohli tak dlouho přežít bez kolekce Svěžích Sauvignonů. Tu loňskou jsme uváděli 23.6.2010 (na maminčiny narozeniny :-)) a před koncem léta už nebyla. Nechápu to i z toho důvodu, že Sauvignony patří mezi mé nejoblíbenější odrůdy vůbec a že je to to nejpříjemnější osvěžení, které znám.
SAUVIGNONOVÁ FINTA
Aroma vína je ukryto ve slupce hroznu. Sauvignon ho má na rozdávání, ale i přesto se s tím dá ještě pracovat, aby byla vůně co nejintenzivnější (to mám ráda :-)) Mecca Sauvignonů je Nový Zéland, kde jim zejména svědčí výrazné rozdíly v denních a nočních teplotách. Hroznová kulička si tak vypěstuje odolnější (a tlustější) slupku, kde se skrývá ještě více aroma.
SAUVIGNONOVÉ MÁMENÍ
Od Sauvignonu čekejte svěží aroma mladých lístků černorybízové větvičky, vůni žluté vinohradnické broskve v chuti jsou tyto tóny intenzivnější. Ucítíte plody černého rybízu, broskev i s peckou a také angrešt (zejména v jihoafrických Sauvignonech).