MuškátoVÝkvět

Výběr muškátových vín z domova i ze světa

Vína této odrůdy vyhledávají zejména ženy, protože jim Muškáty příjemně voní. Odborníci se přou, zda jim sluší sladší nebo sušší provedení. V našem výběru naleznete od každého něco, zvolte si konečně svého favorita. Určitě se nezklamete!

Muškát moravský - pozdní sběr - Ke Křídlůvkám + Šác

Sluneční hodiny - Muškát moravský - pozdní sběr

ISABELLA SECCO - Malvasia dei Colli Piacentini DOC

Estrella Frizzante - lehce perlivé polosladké víno z Muškátu

ISABELLA DOLCE - Malvasia dei Colli Piacentini DOC

Katalogové číslo: 052
Cena za kolekci: 979 Kč nebo 3 340 korků
Zisk korků za balení: 41

OBSAH KRABICE

ČR - Lahofer - Muškát moravský - pozdní sběr - Ke Křídlůvkám + Šác, 2011
Víno s jiskrnou, zelenkavě zlatavou barvou se vyznačuje příjemnou vůní po levanduli, muškátovém oříšku a sušených rozinkách, v chuti jsou jemné tóny muškátu s příjemnou kořenitostí. Polosladké.

(objem: 0,75 l)
ČR - Nové Vinařství - Cépage - Muškát Ottonel, 2011
Víno světle žluté barvy, s výraznou muškátovou až ovocnou vůní. Chuť je odrůdově typická, výrazná, příjemně ovocná. Suché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Réva Rakvice - Sluneční hodiny - Muškát moravský - pozdní sběr, 2008
Krásně naležené lahodné víno s muškátově květinovou vůní a chuti citrusových plodů. Suché.

(objem: 0,75 l)
ITA - ISABELLA SECCO - Malvasia dei Colli Piacentini DOC, 2010
Lehce perlivé suché víno z aromatické odrůdy Malvasia. Víno slámově žlutá barvy se zlatými odlesky. Má velmi intenzivní šťavnatou ovocnou vůni a díky jemnému perlení i svěží chuť. Suché.

(objem: 0,75 l)
ŠPA - Estrella Frizzante - lehce perlivé polosladké víno z Muškátu,
Víno vyrobené z odrůd: 60% Muškát z Alexandrie a 40% Viura. Lehce perlivé (frizzante), polosladké, se šroubovým uzávěrem. Osvěžující nápoj jen s 8% alkoholu. Polosladké.

(objem: 0,75 l)
ITA - ISABELLA DOLCE - Malvasia dei Colli Piacentini DOC, 2010
Perlivé bílé víno vyrobené z odrůdy Malvasia. Vůně je velmi intenzivní muškátová a chuť je plná a šťavnatě ovocná. Víno má jen 7% alkoholu. Sladké.

(objem: 0,75 l)

MUŠKÁT MORAVSKÝ NEBO MUŠKÁT OTTONEL

Na našem území se mohou pěstovat oba typy muškátových vín, i když lépe se sem hodí Muškát moravský, kterému nevadí zvýšený podíl volného vápna v půdě. I proto je v našich končinách šestkrát rozšířenější než jeho předchůdce a dárce genetického materiálu - Muškát Ottonel. Ten podle literatury vzniknul pravděpodobně z Muškátu žlutého a Chrupky.

V našem výběru můžete kromě obou typů Muškátů vypěstovaných na Moravě, okusit ještě Muškát alexandrijský ze Španělska a kalifornské muškátové cuvée s výstižným názvem "Obsession" neboli "Posedlost". Když jej prostě milujete, není co řešit...

HISTORIE MUŠKÁTU MORAVSKÉHO

Muškát moravský byl vyšlechtěn křížením odrůd Muškát Ottonel a Prachtraube. I proto je dnes lidově označován zkratkou MOPR, která vznikla z iniciál jeho dvou kříženců. Do státní odrůdové knihy byl zapsán v roce 1987 a nyní je pěstován zhruba na 2 % z celkové plochy vinic. Pro úplnost dodávám, že jej vyšlechtil Ing. Křivánek ve Šlechtitelské stanici v Polešovicích.

VYROBIT MUŠKÁT JE UMĚNÍ

Jak mi často vinaři říkají, 85 % jejich práce záleží na tom, jak hrozny vyzrají na vinici. Proto je velmi důležité se o cennou surovinu starat a hledat vhodné polohy, kde se té které odrůdě daří. Poté je jejich cílem co nejlépe surovinu zpracovat a co nejméně pokazit :o) Vyrobit dobrý Muškát je totiž umění. Pokud hrozny příliš vyzrají, musí se víno vyrábět s ohledem na přítomnost kyselinky, jinak je víno pouze voňavé, mdlé a ploché. Někteří zas říkají, že mu trochu zbytkového cukru sluší, proto jej vyrábějí v polosuchém stylu. Jiní vyznávají jemnou kořenitost, která vzniká výhradně v odrůdě Muškátu Ottonelu. Každopádně Muškáty vyrábí pro ženy a my víme, co nám chutná. V tomto výběru se rozhodně nezklamete :o)

MUŠKÁTY A JÍDLO

Suché a polosuché Muškáty se mohou pít jako aperitiv. V průběhu menu se doporučují k paštikám, jatýrkům, sýrům a gratinovaným jídlům se sýrem. Sladší Muškáty mohou doprovázet sladší jídla, zejména ovocné dezerty. Sladší a silnější Muškáty se budou hodit i k pikantním jídlům jako je thajská kuchyně.