Mladá vína 2011

Mladá vína - první vzorky z letošní úrody

Lehkost, radost, štěstí, mládí a veselost - to jsou superlativa, podle kterých pojmenovali vinaři svá mladá vína - což jsou vína, která jsou letos sklizená a budou i vypitá :-)

Mladé víno - Cuvée - Müller Thurgau a Sylvánské zelené

Katalogové číslo: 120
Cena za kolekci: 899 Kč nebo 3 020 korků
Zisk korků za balení: 36

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ČR - Valihrach - Lena, 2011
Lena je nová odrůda, která vznikla křížením Lipoviny a Irsaie Oliveru. Víno je lehké, s harmonickým poměrem kyselin a cukrů a ve vůni připomíná Irsai.

(objem: 0,75 l)
ČR - Lahofer - Mladý Lahofer - Müller Thurgau, 2011
Úžasně voňavé mladé vínko vyrobené z odrůdy Müller Thurgau s troškou slavného lahoferského Muškátu. Záruka mládí a svěžesti :-)

(objem: 0,75 l)
SVK - Karpatská perla - Mladé víno - Cuvée - Müller Thurgau a Sylvánské zelené, 2011
Mladé víno má zářivou žlutozelenou barvu a svěží exotickou vůni tropického ovoce a letní louky. V chuti naleznete bílé koření, anýz a šťavnatou limetku. Chuť je harmonická, veselá a dlouhá.

(objem: 0,75 l)
ČR - Volařík - Mladé víno - Merlot rosé - RADOST, 2011
Víno barvy malinové šťávy. Ve vůni převládají černotybízové tóny s jemným nádechem malin a jahod. Chuť je plná, ovocitá a svěží s příjemnou kyselinkou. V dochuti ucítíte jahodový kompot s vanilkovou zmrzlinou.

(objem: 0,75 l)
ČR - Hort - Veselé víno růžové - Svatovavřinecké, 2011
Barva vína je starorůžová, ve vůni se objevují třešně a jahody. V chuti jsou výrazné jahodové tóny s kompotovou dochutí. Dodá Vám veselou náladu a té není nikdy dost. Suché.

(objem: 0,75 l)
RAK - MAZERATO - Modrý Portugal, 2011
Toto mladé červené víno je vylisovano z hroznů odrůdy Modrý Portugal. Má krásnou jahodovou vůni a ovocnou sametovou chuť. Polosuché.

(objem: 0,75 l)

MLADÁ VÍNA - CO?

Mladá vína jsou první vína, která vzniknou v daném ročníku a vinařství. Každý s vinařů to své "MLADÉ" nějak označuje.

PROČ TO NEJSOU SVATOMARTINSKÁ?

Hlavním důvodem je, že vinař používá svou vlastní značku mladého vína a nechce se jí vzdát. Dalším důvodem je, že se nemusí držet striktního omezení na Svatomartinské schválených odrůd. Může vyrobit mladé víno z odrůdy, které chce a která se mu třeba ve sklepě jeví nejlépe.

S těmito mladými víny vinařství nepodstupuje peripetie schvalovací komise pro Svatomartinské nebo nechce vínu vývoj uspěchat přípravou na přísné kontrolní degustace, které se kvůli fixnímu termínu distribuce - na Svatého Martina - dne 11.11. - lépe či hůře stíhá. Při letošním skorejším vinobraní jsou mladá vína již k dostupná na trhu.

Kažopádně i tato mladá vína patří do stejné skupiny jako Svatomartinská a Beaujolais, pijí se u stejných příležitostí a při stejném menu, například ke Svatomartinské husičce. Je krásné na těchto vínem pozorovat a objevovat jejich budoucí potenciál.

MLADÁ VÍNA - JAK?

Mladá vína mají tu výhodu, že od nich příliš nečekáte, takže mohou pozitivně překvapit, někdy více, někdy méně. Každopádně jsou převážně suchá, svěží a ovocitá, neunaví Vás a nabádají Vás k další skleničce. Přistihnete se, že si s nimi opravdu rádi ťukáte. Vždyť je to čas, kdy se s mladými víny může začít připíjet.

MLADÁ VÍNA - S KÝM?

Mladá vína se hodí podobně jako Svatomartinská k tradičnímu menu. Bílými víny zapíjejte ryby (třeba candáta plněného husými jatýrky), červenými pak pomohou ztrávit do zlatova pečenou husičku nebo husí jatýrka. Růžová pijte mezi chody, osvěží Vás a navnadí na další pití. Každopádně se o mladá vína podělte s přáteli :o) K nekonečnému mládí se pravděpodobně nepropijete, ale budete se tak alepsoň cítit.

MLADÁ VÍNA - KDY?

U Mladých vín se striktně nedodržujet termín Svatomartinských slavností, nicméně doporučuji to udržet podobně. Vína budou lépe připravená, budete k nim mít zorganizované akce a uvařené pokrmy. A stejně jako pro všechna mladá vína, i zde platí, že je nejlepší užít si jich v jejich nejvyšším bodě, tedy zkonzumovat je co nejdřívě, nejpozději však do jara příštího roku.

MLADÁ VÍNA - LOGISTIKA

Vězte, že pokud si tato vína objednáte až s kolekcí Savtomartinských, budeme ji doručovat v pátek 11.11., proto se Vám případná společná objednávka může zdržet. Budete-li si chtít přidat tuto kolekci k již objednanému Beaujolais, napište nám to prosím do vzkazu zákazníka, ale to se na vínka můžete těšit až 16.11. - bude to den, kdy se doručuje Beaujolais.