Májový výběr

Pití pro večerní máj - lásky čas, kdy hrdliččin zval ku lásce hlas...

Krásná májová kolekce tří odrůd v jejich růžových a červených variantách. Bude to zajímavé porovnávání a ochutnávání. Takové unisex pití pro ještě možná studené májové večery...

Katalogové číslo: 257
Cena za kolekci: 1 350 Kč nebo 4 520 korků
Zisk korků za balení: 55

OBSAH KRABICE

CO ČEKAT OD CARMENÉRE?

Původní francouzská odrůda, kterou využívali do svých skvělých blendů v Bordeaux. Bohužel díky filoxeře kolem roku 1850 téměř vymizela z Evropy. Díky bohu ale již v roce 1548 byly první keříky Carmenére vysázeny v Chile, aby zde přečkaly pár století a byly uchovány pro naši generaci. Psal se právě rok 1993, když ve vinicích Carmen mezi Merlotem objevil francouzský enolog Jean Michel Bousiquout Carmenére a de facto ji znovuobjevil. Od té doby je Carmenére na výsluní a patří mezi typické chilské odrůdy. A co od něj můžeme čekat? Borůvky, zelený pepř, koření a kávu.

CO ČEKAT OD SYRAHU?

Odrůda Syrah vlastně proslavila francouzskou oblast HERMITAGE, což se někdy používá i jako synonymum. Je dominatní odrůdou pro mnoho blendů z COTE ROTIE a HERMITAGE. Existují dvě verze o původu této odrůdy. Ta první mluví o dovezení Syrahu z města v Persii, které se jmenuje podobně. Ta druhá, která je na rozdíl od té první vědecky podložena zkoumáním DNA této odrůdy v roce 98 potvrzuje vznik křížením dvou odrůd Mondeuza Blanc a Dureza a o původu již tedy asi není pochyb. Syrah to jsou většinou plná vína, tmavé až fialové barvy, velmi plná a těžká. Očekávejte spíše kořeněná vína než ovocná. V chuti i vůni hledejte černý rybíz, borůvky, trávu, černý pepř a lékořici, vanilku nebo také doutníkový humidor.

CO ČEKAT OD PINOTAGE?

Je výsledkem křížením dvou odrůd profesorem Stellnebosh University A.I. Peroldem v roce 1925 . Za jejím zrodem stojí Pinot Noir a Cinsault, která je v Jižní Africe známá jako HERMITAGE, i přes to, že ji francouzi do Hermitage blendů nepřidávajíJ. Odtud vlastně vzešel i název rovněž slovním křížením Pinot a Hermitage čili PINOTAGE. Vzhledem k tomu, že chuť nejprve nikoho nijak zvlášť neohromila, zůstala Pinotage téměř bez povšimnutí až do roku 1961, kdy bylo víno ročníku 1959 na velké a důležité soutěži CAPE YOUNG WINE SHOW. Svůj úspěch si zopakovala o pár let později v roce 1991 na ještě důležitější soutěži a to sice INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION v Londýně a poprvé v historii ji vyhrálo jihoafrické víno. To způsobilo neuvěřitelný zájem o tuto odrůdu, která se dnes stala důležitou ne-li národní ikonou jihoafrického vinohradnictví. Její použití je velmi pestré od lehkých, mladých vín typu Beaujolais nebo plná a těžká vína, která známe z Cotes du Rhone, elegantní jako Bordeaux nebo dokonce dezertní vína na způsob Portského. A ani setky a šumivá vína z Pinotage v Jižní Africe nikoho nepřekvapí.