Lvi Salonu vín 2011 - limitovaná edice I

Výběr vín ze Salonu vín ČR 2011 - limitovaná edice - jen 60 kartonů !!!

Výběr ze 100 nejlepších vín ČR. Letošní Salon vín má několik novinek, které si níže podrobněji probereme. Náš výběr vín ze 100 vybraných je velmi vzácný, protože v něm nabízíme 2 téměř vyprodaná vína.

Ryzlink vlašský - pozdní sběr - AUSTERLITZ

Flower line - Ryzlink vlašský pozdní sběr

Ryzlink rýnský - pozdní sběr - AUSTERLITZ

Flower Line - Rulandské bílé - pozdní sběr

EGO No. 76 - Sylvánské zelené, Veltlínské zelené - pozdní sběr

Víno

Katalogové číslo: 070.11
Cena za kolekci: 1 199 Kč nebo 3 997 korků
Zisk korků za balení: 33

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ČR - Spielberg - Ryzlink vlašský - pozdní sběr - AUSTERLITZ, 2009
Vybalancovanou ovocnou vůni dotváří a podtrhuje výrazný medový podtón, ten nacházíme spolu s minerálními tóny také v plné chuti tohoto vína, k čemuž napomohla přísná redukce hroznů na jednotlivých keřích. Suché.

(72)
(objem: 0,75 l)
ČR - Mikrosvín - Flower line - Ryzlink vlašský pozdní sběr, 2009
Typickým zástupce vlašáku z Pálavských vrchů. V chuti a vůni naleznete mandarinku a pomeranč, přecházející do jemné minerální slanosti a vůně sušené slámy. Je krásně plné, má dlouhou duchuť a je příjemně svěží. Suché.

(20)
(objem: 0,75 l)
ČR - Spielberg - Ryzlink rýnský - pozdní sběr - AUSTERLITZ, 2009
Ve vůni zaujme jemná ovocnost s medově lipovými tóny. Plná vyvážená chuť, pikantní kyselinka a jemný zbytkový cukr dotváří pozitivně celkový charakter tohoto vína. Polosuché.

(278)
(objem: 0,75 l)
ČR - Mikrosvín - Flower Line - Rulandské bílé - pozdní sběr, 2009
Velmi příjemná kyselinka v rovnováze se zbytkovým cukrem, jenž je podpořena chutí tropického ovoce a pomerančových tónu. Polosuché.

(30)
(objem: 0,75 l)
ČR - Reisten - Chardonnay - pozdní sběr, 2009
Svěží, příjemné víno s vůní tropického ovoce a zeleného melounu, Chuť lískového oříšku je zdůrazněna dobrým vztahem mezi zbytkovým cukrem a svěží kyselinou.

(20)
(objem: 0,75 l)
ČR - Zámecké vinařství Bzenec - EGO No. 76 - Sylvánské zelené, Veltlínské zelené - pozdní sběr, 2009
Tato nádherná kupáž Vás nadchne již od prvního doušku vůně. V chuti Vás určitě zaujme plná, ovocně nasládlá, chuť žlutého melounu s příjemnou kyselinkou a dlouhou medovou dochutí.

(23)
(objem: 0,75 l)

O SALONU VÍN

Salon vín je vlastně naší nejvyšší soutěží, protože mezi 100 nejlepších vín vybírá (odborná porota) z těch, která už v průběhu roku získala ocenění na některé z uznaných nominačních soutěží vín. Aby to Salon ještě více sjednotil, tak se soutěž přejmenovala na Národní soutěž vín. (toto paradoxně některým vinařům letos situaci zkomplikovalo, protože si to se soutěží "Salonu vín" nespojili a nezaslali tam své soutěžní vzorky).

Další letošní novinkou Salonu vín je garance pozic jednotlivých vinařských podoblastí: 3 pozice mají Čechy, 14 míst Znojemská, 21 Mikulovská, 22 Velkopavlovická a 20 Slovácká vinařská podoblast. 9 pozic je rezervováno vínům sladkým a 7 pozic vínům polosladkým - zde bez ohledu na regionální příslušnost. 2 pozice mohou obsadit růžová a 2 sekty.

80 pozic ze všech mají garantována vína suchá nebo polosuchá. Je to z důvodu, cituji www.salonvin.cz: "V letošním roce došlo k výraznému posunu směrem k spotřebiteli preferovaným suchým a polosuchým vínům. Ta mají v Salonu vín garantovaných 80 pozic."

Podle mého názoru to není úplně šťastné a reprezentativní rozložení vinných sil, ale třeba to někdo pro příští rok vyzkoumá... 14 vín pro Znojemsko je podle mě málo, garance 80 suchých a polosuchých vín diskvalifikuje všechna zajímavá polosladká vína na hraně analytik a úplně mě dojaly jen 2 pozice pro růžová - tzn. statický zanedbatelný 2% podíl, když jsme v uplynulých letech byli svědky masivní kampaně na podporu zvýšené konzumace našich růžových vín.

O to větší mám radost, že u nás žádné garantované pozice nemáme a že jsem si do kolekce mohla vybrat vítězná vína podle sebe.

NÁŠ VÝBĚR ZE SALONU VÍN

Odrůdově zde naleznete 2 zástupce naší netypičtější odrůdy - Ryzlinku vlašského - jednoho z Mikulovské a jednoho ze Slovácké vinařské podoblasti. Stále zde platí rovnice, když Vlašák, tak z Mikrosu. Jejich Flower line 2009 je skvělý a dokonce přivezl ZLATO ze světové soutěže Vinalies Internationales Paris 2011, čímž se zařadil mezi 1000 nejlepších vín světa. (Je ho ale fakt málo, a proto je kolekce limitovaná na 60 ks). Vlašák ze Spielbergu je zajímavý tím, že si na něj vyšlechtili jemu vlastní kvasinky. Doufám, že si na něm pochutnáte stejně jako ony :-)

Rýňák patří mezi nejoblíbenější odrůdy u nás a v Salonu vín ho reprezentuje hned 8 vzorků (nejvíc z bílých). I proto nemůže chybět v naší kolekci. I tento pochází ze Spielbergu a i na něj si vinař Vydařilý vyšlechtil vlastní kvasinky. Ochutnejte jeho vydařilé vínko :-)

Rulandské bílé z Mikrosvínu je tou nejohroženější odrůdou. Je ho jenom 60 lahví, proto shora limituje počet kolekcí. Je to nová odrůda v této řadě a hned takto úspěšná!!!

Chardonnay je třetí nejzastoupenější odrůdou Salonu vín. V naší kolekci ho reprezentuje Classické minerální Chardonnay z Reistenu ročníku 2009. Co dodat, jen chutnat :-)

Posledním vínem našeho výběru je cuvée EGO Veltlín Sylván ze Zámeckého vinařství Bzenec, které proměnilo 11 nominací a drží rekord nejúspěšnějšího vinařství v Salonu vín 2011. Toto víno u nás bylo úspěšné od ročníku 2007, tak se na tu ověnčenou 2009 moc těším :-)

DISKUZE K VÍNU

Nebyly nalezeny příspěvky k vybranému zboží!

PŘIDAT NÁZOR

Vkládat příspěvky do diskuze mohou pouze přihlášení uživatelé.

NÁŠ TIP:

Volařík - Frankovka rosé - Železná, pozdní sběr 2012

volařík - frankovka rosé - železná, pozdní sběr, 2012

- ovocná vůně s podtóny lesních malin

- chuť je díky vápenitému podloží silně slaná

- Veroničin chuťový postřeh: slané preclíky v čokoládě

- doporučujeme snoubit s výraznějšími pokrmy z ryb

NÁŠ TIP:

Kolby - Ryzlink vlašský - pozdní sběr, 2008

- VOLBA VÍNO-KLUBU: 3. nejlepší moravské víno EVER

- jemná slaná vůně s tóny grepfruitu

- Finále soutěže Vinaře roku 2012, Stříbrná medaile Král vín 2012, Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2012, stříbrná medaile Grand Prix Austerlitz, 2. místo - GrandTest Wine&Degustation 2011

- Toto víno dokazuje, že Ryzlink vlašský je naše národní odrůda!

NÁŠ TIP :

Přátelé Pavlova - NÁŠ VLAŠÁK 2012

- Chuť zralého ovoce, bílé chlupaté vinohradnické broskve s tónů mladých vlašských ořechů.

- Příjemně slanou dochuť Vám protáhne živá kyselinka.

- Vzhledem ke svému mládí, extraktu a obsahu alkoholu se bude dále krásně rozvíjet.

- NÁŠ VLAŠÁK pro Přátelé Pavlova vyráběl jeden z nejznámějších rakouských vinařů Karl Neustifter z Poysdorfu.

- Poutavý článek o tom, jak spolupráce Přátel Pavlova vznikla najdete zde .