APEROL
Aperol patří mezi nejznámější italské aperitivy. Je to tzv. kořeněný bitter, neboli hořký likér, který se vyznačuje nízkým obsahem alkoholu - pouze 11 %. Má oranžovočervenou barvu s pomerančovou, lehce nahořklou chutí. Vyrábí se z hořce, rebarbory, výtažků z pomerančů, aromatických bylin a barviv. Přesný recept je přísně střeženým tajemstvím, které vzniklo v italské rodinné firmě Barbieri na kraji města Padova už kolem roku 1919.
Díky své hořké chuti příznivě působí na žaludek, takže je to vhodné pití na podporu trávení před i po jídle. Hořké pití, jak je v našem národě známo, skvělé zahnání žízeň. Proto italští inženýři vymysleli nápoj APEROL SPRITZ (neboli Veneziano nebo také Venetian Spritz).
Tento nápoj můžete pít v jakoukoliv denní či noční dobu a v jakémkoliv ročním období. Účastníci zájezdu na lyže do Tramínu & Dolomit mohou potvrdit, že se skvěle pije i na sjezdovce, jak na chuť, tak proti strachu z rychlé jízdy :-) Letní posezení na terase si bez Aperolu už skoro představit nedokážu...
APEROL SPRITZ - RECEPT
Existuje hodně receptů na výrobu tohoto oblíbeného pomerančově-hořkého střiku, vždycky však záleží na Vaší aktuální chuti a síle :-)
1 + 1 + 1 - Prázdniny v Benátkách
Tento nejjednodušší používají samotní Benátčani. 1 díl Aperolu, 1 díl Prosecca a 1 díl sody. Vše nalijete na led do sklenice a na ozdobu přidáte kolečko pomeranče.
Sklenice může mít tvar whiskovky, ale musí být větší, aby se Vám tam vše vešlo, nebo jej můžete podávat ve větších sklenicích na víno (na stopce) ve tvaru tulipánu (tedy postupně se zavírající k okraji sklenice).
1 + 1,5 + 0,5 - Aperol Spritz
Tuto verzi doporučuje výrobce (Campari) 1 díl Aperolu, 1,5 dílu Prosecca a 0,5 dílu sody. Vše opět nalijte na led s kolečkem pomeranče do Vámi preferované sklenice. Pokud budete chtít rafinovanější drink, použijte jen pomerančovou kůru, ze které můžete vyřezat různé tvary.
KRABICE NA... APEROL SPRITZE - VYCHYTÁVKY:
Prosecco - šroubovací uzávěr
Záměrně jsme vybrali suché Prosecco v lahvi se šroubovacím uzávěrem, protože je cenově výhodnější (neobsahuje spotřební daň) a protože má i praktickou výhodu! Lahev můžete ihned po nalití opět zašroubovat a vrátit do ledničky. Díky tomu Vám déle vydrží v Proseccu obsažené a žádoucí bublinky. Hříbkovitý korek zpět do lahve Prosecca už nikdy nezastrčíte...
Perlivá voda z Bordeaux
Do kolekce jsme Vám nezařadili jen tak ledajakou vodu. Je to voda, která pochází z Bordeaux z pramene nazvaného Svatá Anna, který se na světlo světa prodírá pískovcovými skalami až nakonec vyvěrá ve francouzské vesničce Arachon. Tato voda je velmi populární jako nealko pití k vínu pro svou čistou neutrální chuť i vůni. Od roku 1925 je uznávaná pro své léčivé účinky. (Na zdraví!!!!)
Do kolekce k Aperolu jsme zařadili vodu perlivou, ale doporučuji Vám ochutnat i její neperlivou verzi.
SKLENICE na Aperol Spritz - ZDARMA pro nejrychlejší
Pro nejrychlejší objednavače této kolekce máme DÁREK - a sice pravou skleničku na Aperol Spritz whiskovitého tvaru.
