- Vyprodáno
Odrůdové složení: 95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo. Zraje částečně ve velkých sudech a částečně v betonových tancích.
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.
Velká italská červená vína a jejich mladší bratři
Vína v kolekci
Zisk korků: 8
Vyprodáno
Kód: BOX-6272
V naší nové kolekci máte unikátní možnost porovnat mladší a starší bratry vedle sebe. Mladší bratři se většinou dělají z hroznů mladších vinic, z níže položených vinohradů, ve větších sudech (např. 2500 l) nebo v betonových nádržích. Jsou připraveni k pití dříve (protože nemají tak výrazné třísloviny), co do ročníku i do času dekantace, ale na druhou stranu vydrží kratší dobu ve sklepě. Jejich starší bratři jsou vína na slavnostnější příležitosti, ze starších vinic (koncentrovanější hrozny), často zrají v malých barikových sudech (225 l = vyšší třísloviny), čemuž odpovídá i možnost jejich dlouhého zrání, ale i nutnost delší dekantace, a samozřejmě i vyšší cena.
V naší KOLEKCI BRATRŮ vedle sebe ochutnáte:
-základní Chianti (85% Sangiovese + Canaiolo a Colorino) z velkých sudů a betonových tanků, kde vzniká ovocnější víno, versus tradiční Chianti Classico (100% Sangiovese z nejvyšší a nejtradičnější apelace), které zraje jen v dubových sudech. - základní a mladé Langhe Nebbiolo, které zraje 6 měsíců ve velkých dubových sudech, versus mohutné a pěkně vyzrálé Barbaresco (také 100% odrůda Nebbiolo) z teplého ročníku 2011, které na sudech zrálo celé 2 roky! - základní, ovocně kořeněnou Valpolicellu, která zraje jen v betonových tancích, versus "repasovanou" Valpolicellu Ripasso, (které dále říkáme mladší bratr Amarone, protože se vyrábí překvašením přes výlisky z Amarone), a která zraje 18 měsíců v barikových sudech ve druhém a třetím plnění.Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků?
Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz
pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost
odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito.
Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
O vínech v kolekci
100% Sangiovese, které zraje pouze ve velkých dubových sudech. Nádherný příklad tradiční odrůdy Sangiovese, tradičního způsobu zpracování a nejtradičnější polohy na tuto odrůdu. Plné, strukturované, a zároveň svěží a elegantní víno. Suché.
Základní Nebbiolo vinařství, které zraje 6 měsíců ve velkých dubových sudech. Je to elegantní ovocné Nebbiolo s pevnou tříslovinou a krásnou svěžestí typickou pro Barbaresco!
Takzvané malé Amarone. Víno má rubínovou barvu, vůni zralého ovoce s tóny třešní a švestek. Chuť je teplá, měkká, s vyzrálými třísly a dobrou dochutí. Zraje 18 měsíců v sudech barrique, ve druhém a třetím plnění.
Základní Valpolicella. Zraje jen v betonových tancích, je ovocná, jemná a kořeněná. Skvělá k salámům a špeku na začátek večeře.
Skvělý příklad vyzrálého Barbaresca z teplejšího ročníku. Víno zraje 2 roky ve velkých dubových sudech. Díky teplejšímu roku je mohutné, má vyzrálé ovocné a kulaté třísloviny. Je skvěle připravené k pití.