Kolekce vín Italská autochtonní - bílá

Ochutnali jsme celkem 14 výborných vín, ze kterých jsme Vám sestavili nejreprezentativnější a nejchutnější kolekci - ITALSKÁ AUTOCHTONNÍ - BÍLÁ. V kolekci o 100 Kč výhodnější.

Nicola Bergaglio - Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2013 - odrůda: Cortese - oblast: Piemont

Konečně jsme se dočkali ročníku 2013 od malého vinaře Nicola Bergaglia, který je pořád vyprodaný. Nejslavnější italské bílé z Piemontu dokázalo, že i u nás je favoritem. Byť mladé, nádherně široké a zajímavé pití!!!!!

Velenosi - Villa Angela Pecorino Offida DOCG, 2011 - odrůda: Pecorino - oblast: Marché

Pecorino bylo druhým nejchválenějším vzorkem. Asi taky proto, že jsme jej kombinovali se sýrem Pecorino. Jméno sýra i vína v překladu znamená ovčí. Podle legendy chodili kolem vinic pastýři ovcí, kterým tvar hroznu (kuličky hodně při sobě) připomínal ovčí hlavičku. Legenda už se ale nezmiňuje o tom, kolik vína předtím museli vypít, aby se jim takt vzbouřila jejich fantazie...

Mastroberardino - Greco di Tufo DOCG, 2012 - odrůda: Greco - oblast: Kampánie

Fiano na apeninský poloostrov dovezli antičtí Římané, a proto se mu říkalo Latino. Je to opak dříve přivezené odrůdy Greco, původem z Řecka. Obě odrůdy opečovává uznávané vinařství Mastroberardino, které se soustředí na původní odrůdy. Ministerstvo archeologie ho dokonce nedávno pověřilo projektem obnovy vinic v Pompejích. Kromě odrůdy Fiano d´Avellino, které chutná víc ženám, a odrůdy Greco di Tufo, mají v nabídce dalšího zajímavého autochtona, ze kterého se dělá víno zvané Lacryma Christi Bianco, což v překladu znamená Bílé slzy Kristovy. Aby se to nepletlo, vyrábí se z odrůdy, která se jmenuje Coda di Volpe (liščí ocas - podle tvaru hroznů) a která se podle legendy dostala na úpatí sopky Vesuv, když Bůh jednou zjistil, že mu Lucifer ukradl kousek nebe. Usedavě se proto rozplakal. Všude tam, kam dopadla jeho slza, vyrostl keř révy vinné, a to i přesto, že se jednalo o nehostinné svahy sopky, kde se nacházela jen vulkanická skála, láva a sopečný popel. Toto unikátní podloží odrůdě moc svědčí. Dělá se z něj lehké, šťavnaté víno, které je ideální pít k předkrmům, rizotům, těstovinám a grilovaným rybám. Fiano prý preferují ženy, Geco di Tufo zas muži. To je podle mě takové přísnější a hodí se víc k jídlu.

Velenosi - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC, 2012 - odrůda: Verdicchio - oblast: Marché

- Verdicchio pochází z oblasti Marché, která je vedle Toskánska. Díky tomu, že tato oblast není tak turistická, stojí zdejší vína méně. Verdicchio je krásně svěží, má takový ryzlinkový šmrnc a oříškovou dochuť. (a moc krásnou etiketu!)

Santadi - Pedraia - Nuragus di Cagliari DOC, 2012 - odrůda: Nuragus - oblast: Sardinie

- Nuragus ze Sardínie moc dobře známe. Tato odrůda se dřív míchala jen s jinými víny, zde je 100%. Mě strašně baví a svým charakterem mi připomíná víno z jižní Rhony Chateau Valcombe - Tradition blanc.

Geografico - Vernaccia di San Gimignano DOCG, 2012 - odrůda: Vernacchia - oblast: Toskánsko

- Vernacchia pochází ze slavného toskánského městečka San Gimignano, kterému se říkalo středověký Manhattan (viz etiketa). Je to jediné toskánské bílé DOCG víno. Jeho svěží chuť završí typická mandlová hořčinka na konci.

Další bílá vína z autochtonních odrůd, která stojí za ochutnání (mimo krabici)

Z vín, které se do krabice nevešly, stojí za pozornost kromě zmíněného Greco di Tufo a Lacryma Christi Bianco i další víno libující si v sopečném tufu, tentokrát ze sicilské Etny. Pokud je chcete porovnat, doporučuji víno Insolia 2013. Vrcholem degustace však bylo Roero Arneis DOCG 2012 od vinaře Bruno Giacosa, ikony piemontského vinařství. Nádherné, elegantní, sváteční pití.