URUGUAY - VINAŘSKÁ ZEMĚ - PODOBNÉ KLIMA JAKO V BORDEAUX
Uruguay je jednou z nejmenších zemí jižní polokoule. Jelikož se rozkládá mezi dvěma giganty – Argentinou a Brazílii v Jižní Americe, dalo by se říci, že je tak trochu opomíjena. Na jihu země, poblíž hlavního města Montevidea hraničícím s RIO DE LA PLATA, je mírné klima, velmi podobné tomu jako v Bordeaux, které umožňuje produkci velmi kvalitních vín. 660km zlatých pláží Atlantiku táhnoucích se až k Brazílii. Uruguayci jsou velmi přátelští. Vždyť jsou také potomky španělských a italských kolonizátorů. Jejich tradice a zvyky dodnes dodržují a pěstování vína mezi nimi prostě nemohou chybět. Víno se tu pěstuje více než 250 let, ale důležitějšího významu se mu dostalo až s odrůdou Tannat, kterou do Uruguaye přinesli Francouzští Baskové až v 19. století.
TANNAT = NEJDŮLEŽITĚJŠÍ ODRŮDA URUGUAYE
Tannat znamená pro Uruguay to samé jako Carmenére pro Chile či Malbec pro Argentinskou Mendozu. Daří se mu tu hlavně díky mírnému klimatu a jílovito – křídovitému podloží, které mu dává poměrně odlišnou charakteristiku od té původní francouzské. Oproti původnímu přirozeně tmavému a tříslovitému Tannatu objevíte jeho jemnější a vyzrálejší podobu v uruguayském provedení dříve připravenému pro jeho plné vychutnání.
Vinařství v Uruguay jsou většinou malá a rodinná a dědí se z generace na generaci. Hrozny jsou 100% ručně sklízeny, protože důraz je většinou kladen právě na kvalitní a jedinečná vína, která zaujmou milovníky a znalce, kteří chtějí poznávat nová a zajímavá vína.
RODINNÉ VINAŘSTVÍ - GIMENEZ MENDEZ
Pro nás je tím nejlepším z Uruguaye GIMENEZ MENDEZ, vinařství s těmi nejlepšími Tannaty, které jsme poznali a to nejen proto, že jsou skutečně výborné, ale také díky charismatické majitelce, Martě, a jejím synům - dvěma úžasným winemakerům, bratry Luisem a Maurem. Jejich oddanost kvalitě je patrná nejen z lahví a etiket, které jsou vskutku krásné, ale také s prvním douškem :-)
JAKÉ JSOU VLASTNĚ TYTO TANNATY?
1 - GIMENEZ MENDEZ ALTA RESERVA TANNAT - Oceněn jako NEJLEPŠÍ URUGUAYSKÝ TANNAT 2007
2 - GIMENEZ MENDEZ LYM - Je ikonickým blendem tohoto butikového vinařství. Vzniklo smícháním dvou odlišně kvašených vín. Jedno od Luise a druhé jeho bratra Maura. LUIS Y MAURO = LYM.
3 - GIMENEZ MENDEZ LUIS A. GIMENEZ SUPER PREMIUM - Tohle jedinečné víno je vyráběno pouze v těch nejlepších ročnících z výběru nejkvalitnějších hroznů tannatu. Je to víno limitované produkce na počest zakladatele vinařství LUISE ALBERTA GIMENEZE.
